 | |
| Грудинка Баварская | |
|---|---|
| Производитель | Пикант |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 61 г |
| Белки | 7 г |
| Энергетическая ценность | 577 кКал |
| Срок хранения | 25 суток при температуре от +2°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80% |
| Сайт | https://pikant.by |
Грудинка Баварская (Пикант) – это мясное мякотное копчёно-варёное изделие из свинины производства ОАО «Пинский мясокомбинат».
Общие сведения
Продукт готов к употреблению.
Нормативные документы: ТУ BY 200301991.037-2014, BY 01-14-012.
Ингредиенты
В состав продукта Грудинка Баварская входит:
- грудорёберная часть свиная;
- вода питьевая;
- комплексные пищевые добавки:
- соевый белок;
- стабилизатор трифосфаты;
- загуститель каррагинан;
- пшеничная клетчатка;
- животный белок свиной;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 1-замещённый;
- антиокислители (аскорбат натрия, аскорбиновая кислота);
- мальтодекстрин;
- глюкоза;
- соль;
- ароматизатор коптильный;
- ароматизатор сельдерей;
- краситель кармины;
- растительные экстракты (чёрной смородины, красной свёклы);
- смесь посолочно-нитритная (соль поваренная пищевая, агент антислеживающий ферроцианид калия, консервант, фиксатор окраски нитрит натрия, йодат калия);
- пряности:
- консервант ацетаты натрия;
- регуляторы кислотности (лимонная кислота, цитраты натрия);
- глюконо-дельта-лактон;
- соль поваренная пищевая йодированная.1