 | |
| Окорок свиной | |
|---|---|
| Производитель | Строгоновъ |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 21,3 г |
| Белки | 18 г |
| Энергетическая ценность | 261 кКал |
| Состав | |
| свинина (окорок) | |
| Формат упаковки | вакуум |
| Срок хранения | для охлажденного продукта: от -1ºС до +4ºС - 22 суток, без упаковки - 5 суток, для замороженного продукта: при температуре не выше -18ºС - не более 12 месяцев |
| Сайт | строгонов.рф |
Окорок свиной (Строгоновъ) – это мясной полуфабрикат от мясоперерабатывающего предприятия из Оренбургской области1.
Общие сведения
Окорок свиной под брендом «Строгоновъ» относится к бескостным крупнокусковым полуфабрикатам из свинины категории А.
Продукт представляет собой среднюю ягодичную, двуглавую, полуперепончатую, четырехглавую и другие мышцы отделенные от тазовой, крестцовой и бедренной костей, снятые одним пластом, без мышц и соединительной ткани, прилегающих к берцовой кости. Толщина слоя подкожно-жировой ткани не должна быть более 10мм.
Полуфабрикат выпускается весовым продуктом в индустриальной и потребительской упаковках в двух температурных режимах.
Изготовлено в соответствии с ТУ 10.13.14-030-37676459-20162.
Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности.