 | |
| Салями с ромом (Малаховский мясокомбинат) | |
|---|---|
| Производитель | Малаховский мясокомбинат |
| Состав | |
| свинина, говядина, шпик, чеснок, соль, перец черный, паприка, ром, пряности | |
| Тип оболочки | фиброуз |
| Вес изделия | 700 г |
| Срок хранения | до 15 суток при температуре от 0°C до +6°C. Под вакуумом или в модифицированной атмосфере при температуре от 0°C до +6°C: целый батон – до 30 суток, порционный кусок – до 20 суток |
Салями с ромом (Малаховский мясокомбинат) – полукопчёное колбасное изделие.
Общие сведения
Изготовлена по рецептуре специалистов комбината. Структура на срезе неоднородная, с вкраплениями шпика диаметром до 3 мм. Выраженный аромат рома.
Вид продукта: прямой батон формой в виде мешочка с декоративным швом внизу, диаметром до 60 мм, длиной до 300 мм.
Фасовка: порционный кусок в 1/2 батона под вакуумом.
Продукт готов к употреблению1.