Talina (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Стабилизатор для производства мясных изделий по бессоевой программе ВРД Текс НС (KERRY)'''...») Метка: визуальный редактор отключён |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Источники''' ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показано 5 промежуточных версий 2 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
''' | '''ВРД Текс НС ([[KERRY]])''' – это стабилизатор для производства колбасных изделий. | ||
== | == Общие сведения == | ||
Выпускается компанией «Kerry» – одним из мировых лидеров на рынке пищевых ингредиентов. | Выпускается компанией «Kerry» – одним из мировых лидеров на рынке пищевых ингредиентов. | ||
| Строка 10: | Строка 10: | ||
Дозировка: 1-4%. | Дозировка: 1-4%. | ||
== | == Ингредиенты == | ||
*Пищевые крахмалы. | *Пищевые крахмалы. | ||
*Загуститель. | *Загуститель. | ||
*Животный белок[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf .<sup>1</sup>] | *Животный белок[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf .<sup>1</sup>] | ||
== | == Источники == | ||
http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf | http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf | ||
[[Категория:KERRY]] | [[Категория:KERRY]] | ||
Текущая версия от 22:13, 12 июля 2022
ВРД Текс НС (KERRY) – это стабилизатор для производства колбасных изделий.
Общие сведения
Выпускается компанией «Kerry» – одним из мировых лидеров на рынке пищевых ингредиентов.
Предназначен для сосисок, сарделек, ветчин, вареных, полукопченых и варено-копченых колбас. Добавляется в сухом и гидратированном виде.
Замена до 30% основного сырья. Гидратация: 1:5.
Дозировка: 1-4%.
Ингредиенты
- Пищевые крахмалы.
- Загуститель.
- Животный белок.1