Koyap2037 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показаны 3 промежуточные версии 2 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Комбимикс КП (Анкер)''' – это комплексная пищевая добавка. Ее использую при производстве вареных колбас со вкусом и ароматом сливок и нотой дыма. | '''Комбимикс КП (Анкер)''' – это комплексная пищевая добавка от [[ООО «Анкер»]]. Ее использую при производстве вареных колбас со вкусом и ароматом сливок и нотой дыма. | ||
== Общие сведения == | |||
Артикул: 102361. | Артикул: 102361. | ||
Дозировка: 4-6 г на 1 кг сырья. | Дозировка: 4-6 г на 1 кг сырья. | ||
== Ингредиенты == | |||
* стабилизатор: трифосфаты (E451); | * стабилизатор: трифосфаты (E451); | ||
* экстракты специй (носитель: поваренная соль, декстроза); | * экстракты специй (носитель: поваренная соль, декстроза); | ||
| Строка 13: | Строка 13: | ||
* декстроза.[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf <sup>''1''</sup>] | * декстроза.[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf <sup>''1''</sup>] | ||
== Источники == | |||
http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf | http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf | ||
[[Категория:Анкер]] | [[Категория:Анкер]] | ||
Текущая версия от 15:23, 1 августа 2022
Комбимикс КП (Анкер) – это комплексная пищевая добавка от ООО «Анкер». Ее использую при производстве вареных колбас со вкусом и ароматом сливок и нотой дыма.
Общие сведения
Артикул: 102361.
Дозировка: 4-6 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- стабилизатор: трифосфаты (E451);
- экстракты специй (носитель: поваренная соль, декстроза);
- антиоксидант: изоаскорбат натрия E316;
- усилитель вкуса и аромата: моноглутамат натрия E621;
- декстроза.1