AnaHait (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Ароматизатор Ветчина Масло''' – пряно-ароматическая смесь от производителя «ФОРЕСТ». =...») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «===Источники===» на «== Источники ==») |
||
| (не показано 7 промежуточных версий 3 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Ароматизатор Ветчина Масло''' – пряно-ароматическая смесь от производителя | '''Ароматизатор Ветчина Масло''' – пряно-ароматическая смесь от производителя «[[ФОРЕСТ]]». | ||
== Общие сведения == | |||
Область применения: подходит для вареной колбасы типа «Молочная», также хорошо подходит для продуктов со вторичным разогревом: сосисок, сарделек с высоким содержанием жира и со средним уровнем замены мясного сырья. | |||
Соответствует ТУ У 15.8-23341318-001-2003. | Соответствует ТУ У 15.8-23341318-001-2003. | ||
| Строка 10: | Строка 10: | ||
Дозировка: 2-4 г на 1 кг фарша. | Дозировка: 2-4 г на 1 кг фарша. | ||
Вес упаковки: 2 и | Вес упаковки: 2 кг, 5 кг и 20 кг. | ||
====Срок хранения==== | ====Срок хранения==== | ||
12 месяцев при температуре не выше 25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. | 12 месяцев при температуре не выше 25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. | ||
== Ингредиенты == | |||
Состав: | Состав: | ||
*декстроза; | *декстроза; | ||
*усилитель вкуса Е621 (10%); | *усилитель вкуса Е621 (10%); | ||
*ароматизатор «Сливочное масло» идентичный натуральному; | *ароматизатор «Сливочное масло», идентичный натуральному; | ||
*натуральные экстракты пряностей: черный перец, мускатный орех; | *натуральные экстракты пряностей: черный перец, [[мускатный орех]]; | ||
*соль (8%).<sup>1</sup> | *соль (8%).<sup>1</sup> | ||
== Источники == | |||
https://www.forest-flavours.com/ua/aromati/battertest | https://www.forest-flavours.com/ua/aromati/battertest | ||
[[Категория:ФОРЕСТ]] | [[Категория:ФОРЕСТ]] | ||
Текущая версия от 19:38, 12 июля 2022
Ароматизатор Ветчина Масло – пряно-ароматическая смесь от производителя «ФОРЕСТ».
Общие сведения
Область применения: подходит для вареной колбасы типа «Молочная», также хорошо подходит для продуктов со вторичным разогревом: сосисок, сарделек с высоким содержанием жира и со средним уровнем замены мясного сырья.
Соответствует ТУ У 15.8-23341318-001-2003.
Способ применения: в сухом виде, на начальной стадии приготовления фарша. Рекомендуется вносить на первой скорости вращения ножей и чаши куттера, равномерно распределяя смесь по поверхности сырья.
Дозировка: 2-4 г на 1 кг фарша.
Вес упаковки: 2 кг, 5 кг и 20 кг.
Срок хранения
12 месяцев при температуре не выше 25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Ингредиенты
Состав:
- декстроза;
- усилитель вкуса Е621 (10%);
- ароматизатор «Сливочное масло», идентичный натуральному;
- натуральные экстракты пряностей: черный перец, мускатный орех;
- соль (8%).1