Koyap2037 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показаны 2 промежуточные версии этого же участника) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Боярская Комби (Анкер)''' – это пищевая добавка от [[ООО «Анкер»]], которая усиливает вкус полукопченых и варено-копченых колбасных изделий. | '''Боярская Комби (Анкер)''' – это пищевая добавка от [[ООО «Анкер»]], которая усиливает вкус полукопченых и варено-копченых колбасных изделий. | ||
== Общие сведения == | |||
Артикул: 08450. | Артикул: 08450. | ||
Дозировка: 10-12 г на 1 кг сырья. | Дозировка: 10-12 г на 1 кг сырья. | ||
== Ингредиенты == | |||
* стабилизатор: пиро-и трифосфаты E450/451; | * стабилизатор: пиро-и трифосфаты E450/451; | ||
* поваренная соль; | * поваренная соль; | ||
| Строка 15: | Строка 15: | ||
* лактоза.[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf <sup>''1''</sup>] | * лактоза.[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf <sup>''1''</sup>] | ||
== Источники == | |||
http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf | http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf | ||
[[Категория:Анкер]] | [[Категория:Анкер]] | ||
Текущая версия от 16:13, 13 июля 2022
Боярская Комби (Анкер) – это пищевая добавка от ООО «Анкер», которая усиливает вкус полукопченых и варено-копченых колбасных изделий.
Общие сведения
Артикул: 08450.
Дозировка: 10-12 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- стабилизатор: пиро-и трифосфаты E450/451;
- поваренная соль;
- экстракты специй (чеснок) (основа: декстроза, поваренная соль);
- специи (перец черный, перец душистый);
- усилитель вкуса: моноглутамат натрия E621;
- антиоксидант: изоаскорбат натрия E316;
- лактоза.1