PH ЛИКВИД 6014 (Жидкий экстракт): различия между версиями
Продукция категории Комплексные пищевые добавки
Marbikk (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''PH ЛИКВИД 6014 (Жидкий экстракт)''' – это концентрированный, биологически сбалансированны...») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|дистрибьютор = » на «|Дистрибьютор = ») |
||
| (не показано 7 промежуточных версий 2 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{{Infobox Продукция | |||
|Наименование = PH ЛИКВИД 6014 (Жидкий экстракт) | |||
|Image = | |||
|Тип = Комплексные пищевые добавки | |||
|Производитель = | |||
|Назначение = используется в качестве регулятора и стабилизатора pH для большинства [[Мясной продукт|мясных продуктов]], например, салями, консервированной [[Ветчина|ветчины]], [[Ветчина|ветчины]] в термоусадочной пленке и др. | |||
|Жиры = | |||
|Белки = | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = | |||
|Состав = состоит из экстракта углеводов (фруктоза, [[декстроза]], мальтоза, высшие сахара), [[Молочная кислота|молочной кислоты]] Е270, [[Лимонная кислота|лимонной кислоты]] Е330, винной кислоты Е334, [[Аскорбиновая кислота|аскорбиновой кислоты]] Е300, [[Лактат натрия|лактата натрия]] Е325, аскорбата натрия Е301 вместе с пятью извлеченными ароматами и специями | |||
|Оболочка = | |||
|Калибр = | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = | |||
|Дистрибьютор = | |||
|Сайт = | |||
}} | |||
'''PH ЛИКВИД 6014 (Жидкий экстракт)''' – это концентрированный, биологически сбалансированный экстракт органических приправ, витаминов и ароматизаторов на углеводной основе. | '''PH ЛИКВИД 6014 (Жидкий экстракт)''' – это концентрированный, биологически сбалансированный экстракт органических приправ, витаминов и ароматизаторов на углеводной основе. | ||
== Общие сведения == | |||
Экстракт представляет собой сироп, очищенный и концентрированный. | |||
Преимущества использования PH ЛИКВИД 6014: | Преимущества использования PH ЛИКВИД 6014: | ||
* обеспечивает стабильный и оптимальный цикл pH в мясе; | * обеспечивает стабильный и оптимальный цикл pH в [[Мясо|мясе]]; | ||
* отсутствие развития опасных для здоровья микроорганизмов; | * отсутствие развития опасных для здоровья микроорганизмов; | ||
* оптимальный и стабильный цвет; | * оптимальный и стабильный цвет; | ||
| Строка 10: | Строка 31: | ||
* более высокая связывающая способность жидкости; | * более высокая связывающая способность жидкости; | ||
* улучшенная нарезка; | * улучшенная нарезка; | ||
* качество при производстве мясных [http://www.ph-liquid.com/english/liquid.html | * качество при производстве [[Мясной продукт|мясных продуктов]][http://www.ph-liquid.com/english/liquid.html <sup>1</sup>]. | ||
== Источники == | |||
[[ | * [http://www.ph-liquid.com/english/liquid.html ph-liquid.com] | ||
* [http://www.tdntk.ru/prod/meet/27/1/741 tdntk.ru] | |||
[[Категория:Комплексные пищевые добавки]] | [[Категория:Комплексные пищевые добавки]] | ||
Текущая версия от 05:47, 26 июля 2022
 | |
| PH ЛИКВИД 6014 (Жидкий экстракт) | |
|---|---|
| Тип | Комплексные пищевые добавки |
| Назначение | используется в качестве регулятора и стабилизатора pH для большинства мясных продуктов, например, салями, консервированной ветчины, ветчины в термоусадочной пленке и др. |
| Состав | |
| состоит из экстракта углеводов (фруктоза, декстроза, мальтоза, высшие сахара), молочной кислоты Е270, лимонной кислоты Е330, винной кислоты Е334, аскорбиновой кислоты Е300, лактата натрия Е325, аскорбата натрия Е301 вместе с пятью извлеченными ароматами и специями | |
PH ЛИКВИД 6014 (Жидкий экстракт) – это концентрированный, биологически сбалансированный экстракт органических приправ, витаминов и ароматизаторов на углеводной основе.
Общие сведения
Экстракт представляет собой сироп, очищенный и концентрированный.
Преимущества использования PH ЛИКВИД 6014:
- обеспечивает стабильный и оптимальный цикл pH в мясе;
- отсутствие развития опасных для здоровья микроорганизмов;
- оптимальный и стабильный цвет;
- снижение опасности прогоркания;
- более высокая связывающая способность жидкости;
- улучшенная нарезка;
- качество при производстве мясных продуктов1.