Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(WURSTMEISTER)» на «(WURSTMEISTER)») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показаны 4 промежуточные версии 2 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Стандарт Консервант ([[Wurstmeister|WURSTMEISTER]])''' – комплексная пищевая добавка для всех видов колбасных изделий, полуфабрикатов и паштетов. | {{Infobox Продукция | ||
|Наименование = Стандарт Консервант | |||
|Image = | |||
|Тип = | |||
|Производитель = WURSTMEISTER | |||
|Назначение = для всех видов [[Колбасное изделие|колбасных изделий]], [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат|полуфабрикатов]] и [[Паштет|паштетов]] | |||
|Жиры = | |||
|Белки = | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = | |||
|Состав = [[мальтодекстрин]], консервант Е202, стабилизатор [[Пирофосфаты|Е450]], регулятор кислотности Е262, Е331, антиокислитель Е316, ароматизаторы натуральные | |||
|Оболочка = | |||
|Калибр = | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = | |||
|дистрибьютор = | |||
|Сайт = [https://wurstm.com/ wurstm.com] | |||
}}'''Стандарт Консервант ([[Wurstmeister|WURSTMEISTER]])''' – [[Вкусоароматическая смесь|комплексная пищевая добавка]] для всех видов [[Колбасное изделие|колбасных изделий]], [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат|полуфабрикатов]] и [[Паштет|паштетов]]. | |||
== Общие сведения == | |||
Добавка включает фосфаты, применяется в рассолах, предназначенных для инъектирования мяса, в различных полуфабрикатах и паштетах. Может быть успешно использована в качестве освежителя. Имеет сертификат «Халяль». | Добавка включает фосфаты, применяется в рассолах, предназначенных для инъектирования мяса, в различных полуфабрикатах и паштетах. Может быть успешно использована в качестве освежителя. Имеет сертификат «Халяль». | ||
| Строка 12: | Строка 29: | ||
* значительно продлевает срок хранения. | * значительно продлевает срок хранения. | ||
Дозировка: 1-3 г/1 л рассола. | Дозировка: 1-3 г/1 л [[Рассол|рассола]]. | ||
== Источники == | |||
=== | [https://wurstm.com/dlya-vseh-vidov-kolbas-i-vetchin/ wurstm.com] | ||
[[Категория:WURSTMEISTER]] | [[Категория:WURSTMEISTER]] | ||
Текущая версия от 14:05, 4 февраля 2023
 | |
| Стандарт Консервант | |
|---|---|
| Производитель | WURSTMEISTER |
| Назначение | для всех видов колбасных изделий, полуфабрикатов и паштетов |
| Состав | |
| мальтодекстрин, консервант Е202, стабилизатор Е450, регулятор кислотности Е262, Е331, антиокислитель Е316, ароматизаторы натуральные | |
| Сайт | wurstm.com |
Стандарт Консервант (WURSTMEISTER) – комплексная пищевая добавка для всех видов колбасных изделий, полуфабрикатов и паштетов.
Общие сведения
Добавка включает фосфаты, применяется в рассолах, предназначенных для инъектирования мяса, в различных полуфабрикатах и паштетах. Может быть успешно использована в качестве освежителя. Имеет сертификат «Халяль».
Преимущества:
- убирает присущий холодильным камерам запах при посоле мяса;
- подавляет патогенную флору;
- ускоряет процесс созревания мясного сырья;
- стабилизирует цвет;
- значительно продлевает срок хранения.
Дозировка: 1-3 г/1 л рассола.