(Новая страница: «'''Бельгийская голубая порода коров''' – мясная порода крупного рогатого скота. === Общие...») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показаны 4 промежуточные версии 3 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Бельгийская голубая | {{Infobox Породы животных | ||
|Название = Бельгийская голубая порода коров | |||
|Image = Бельгийская голубая порода коров.jpg | |||
|Тип = Породы коров | |||
|Год выведения = XIX век | |||
|Регион происхождения = {{флаг Бельгии}} Бельгия | |||
|Направление разведения = мясное | |||
|Селекционер = | |||
}} | |||
'''Бельгийская голубая''' – мясная порода [[Крупный рогатый скот|крупного рогатого скота]]. | |||
== Общие сведения == | |||
Животные достаточно большие, их формы округлые, мышцы выражены очень четко. Особенно хорошо видны мышцы в области: шеи, плеч, таза, огузка и поясницы. Спина прямая, огузок округлой формы, кожа эластичная и здоровая на вид. У них хорошо развиты ноги, и они легко могут передвигаться на большие расстояния. | Животные достаточно большие, их формы округлые, мышцы выражены очень четко. Особенно хорошо видны мышцы в области: шеи, плеч, таза, огузка и поясницы. Спина прямая, огузок округлой формы, кожа эластичная и здоровая на вид. У них хорошо развиты ноги, и они легко могут передвигаться на большие расстояния. | ||
Вес взрослого [[Бык|быка]] 1250 кг. высота до 1,5 м. Нередко встречаются особи весом более 1300 кг. [[Корова|Коровы]] достигают веса 900 кг и 1,4 м в росте. | |||
Окрас может быть самым разнообразным, но в пределах цветовой группы, из-за которой порода и получила свое название. Кожа животных бывает голубовато-пегой, белой, серой, черной или может иметь оттенки всех этих цветов. По характеру животные очень спокойные [http://www.kaicc.ru/zhivotnovodstvo/belgiyskaya-golubaya-poroda <sup>1</sup>]. | Окрас может быть самым разнообразным, но в пределах цветовой группы, из-за которой порода и получила свое название. Кожа животных бывает голубовато-пегой, белой, серой, черной или может иметь оттенки всех этих цветов. По характеру животные очень спокойные [http://www.kaicc.ru/zhivotnovodstvo/belgiyskaya-golubaya-poroda <sup>1</sup>]. | ||
=== Происхождение породы === | === Происхождение породы === | ||
Она выведена в Бельгии в | Она выведена в Бельгии в XIX веке. В некоторых источниках указывают на использование шаролезской породы в выведении бельгийской голубой. С того времени животные этой породы активно разводятся для получения [[Мясо|мяса]] высокого качества. | ||
Порода появилась в результате мутации в гене, отвечающем за белок – миостатин, который препятствует повышенному росту мускулов. Именно из-за наличия данного гена будет непрерывно расти мышечная масса. ДНК чистокровных бельгийских коров содержит двойную копию этого гена [http://www.kaicc.ru/zhivotnovodstvo/belgiyskaya-golubaya-poroda <sup>1</sup>]. | Порода появилась в результате мутации в гене, отвечающем за белок – миостатин, который препятствует повышенному росту мускулов. Именно из-за наличия данного гена будет непрерывно расти мышечная масса. ДНК чистокровных бельгийских [[Корова|коров]] содержит двойную копию этого гена [http://www.kaicc.ru/zhivotnovodstvo/belgiyskaya-golubaya-poroda <sup>1</sup>]. | ||
=== Использование породы в мясной промышленности === | === Использование породы в мясной промышленности === | ||
Основной отличительной чертой породы является высокая степень развития мышц. По выxоду мяса она превосходит любую другую породу, с туши до 80%. При использовании в межпородном скрещивании с коровами молочных или мясных пород, бельгийская голубая добавляет выход мяса с туши от 5 до 7%. При этом мясо бельгийской породы содержит мало жира и холестерина [http://www.kaicc.ru/zhivotnovodstvo/belgiyskaya-golubaya-poroda <sup>1</sup>]. | Основной отличительной чертой породы является высокая степень развития мышц. По выxоду [[Мясо|мяса]] она превосходит любую другую породу, с туши до 80%. При использовании в межпородном скрещивании с [[Корова|коровами]] молочных или мясных пород, бельгийская голубая добавляет выход [[Мясо|мяса]] с туши от 5 до 7%. При этом [[мясо]] бельгийской породы содержит мало жира и холестерина [http://www.kaicc.ru/zhivotnovodstvo/belgiyskaya-golubaya-poroda <sup>1</sup>]. | ||
== Источники == | |||
[ | # [http://www.kaicc.ru/zhivotnovodstvo/belgiyskaya-golubaya-poroda Кубанский ИКЦ] | ||
[[Категория:Породы коров]] | [[Категория:Породы коров]] | ||
Текущая версия от 00:09, 13 июля 2022
 | |
| Бельгийская голубая порода коров | |
|---|---|
| Тип | Породы коров |
| Год выведения | XIX век |
| Регион происхождения |  |
| Направление разведения | мясное |
Бельгийская голубая – мясная порода крупного рогатого скота.
Общие сведения
Животные достаточно большие, их формы округлые, мышцы выражены очень четко. Особенно хорошо видны мышцы в области: шеи, плеч, таза, огузка и поясницы. Спина прямая, огузок округлой формы, кожа эластичная и здоровая на вид. У них хорошо развиты ноги, и они легко могут передвигаться на большие расстояния.
Вес взрослого быка 1250 кг. высота до 1,5 м. Нередко встречаются особи весом более 1300 кг. Коровы достигают веса 900 кг и 1,4 м в росте.
Окрас может быть самым разнообразным, но в пределах цветовой группы, из-за которой порода и получила свое название. Кожа животных бывает голубовато-пегой, белой, серой, черной или может иметь оттенки всех этих цветов. По характеру животные очень спокойные 1.
Происхождение породы
Она выведена в Бельгии в XIX веке. В некоторых источниках указывают на использование шаролезской породы в выведении бельгийской голубой. С того времени животные этой породы активно разводятся для получения мяса высокого качества.
Порода появилась в результате мутации в гене, отвечающем за белок – миостатин, который препятствует повышенному росту мускулов. Именно из-за наличия данного гена будет непрерывно расти мышечная масса. ДНК чистокровных бельгийских коров содержит двойную копию этого гена 1.
Использование породы в мясной промышленности
Основной отличительной чертой породы является высокая степень развития мышц. По выxоду мяса она превосходит любую другую породу, с туши до 80%. При использовании в межпородном скрещивании с коровами молочных или мясных пород, бельгийская голубая добавляет выход мяса с туши от 5 до 7%. При этом мясо бельгийской породы содержит мало жира и холестерина 1.