(Новая страница: «'''Гузка''' – часть тушки птицы, состоящая из хвостовых позвонков, пигостиля и прилегающих...») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «==='''Источники'''===» на «== Источники ==») |
||
| (не показана 1 промежуточная версия 1 участника) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
[[Файл:Гузка.jpg|мини|Гузка <sup>[https://moymyasnoy76.ru/catalog/myaso-i-ptitsa_1/indeyka_1/1740/]</sup>]] | |||
'''Гузка''' – часть тушки птицы, состоящая из хвостовых позвонков, пигостиля и прилегающих к ним мякотных тканей. В зависимости от схемы разделки может быть без копчиковой железы <sup>[http://docs.cntd.ru/document/gost-r-52427-2005 1].</sup> | '''Гузка''' – часть тушки птицы, состоящая из хвостовых позвонков, пигостиля и прилегающих к ним мякотных тканей. В зависимости от схемы разделки может быть без копчиковой железы <sup>[http://docs.cntd.ru/document/gost-r-52427-2005 1].</sup> | ||
== | == Источники == | ||
#http://docs.cntd.ru/document/gost-r-52427-2005 | #http://docs.cntd.ru/document/gost-r-52427-2005 | ||
[[Категория:Технологические термины]] | [[Категория:Технологические термины]] | ||
Текущая версия от 10:50, 25 июля 2022
Гузка – часть тушки птицы, состоящая из хвостовых позвонков, пигостиля и прилегающих к ним мякотных тканей. В зависимости от схемы разделки может быть без копчиковой железы 1.