Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 4: | Строка 4: | ||
|Тип = Породы коров | |Тип = Породы коров | ||
|Год выведения =XVII век | |Год выведения =XVII век | ||
|Регион происхождения = {{флаг | |Регион происхождения = {{флаг Японии}} Япония, префектура Ямагути | ||
|Направление разведения =мясное | |Направление разведения =мясное | ||
|Селекционер = | |Селекционер = | ||
| Строка 10: | Строка 10: | ||
'''Японская безрогая''' – порода [[Крупный рогатый скот|КРС]] мясного направления продуктивности, одна из четырех пород вагю, отличающихся мраморностью [[Мясо|мяса]]<sup>[https://direct.farm/post/5063 1]</sup>. Разводится преимущественно в префектуре Ямагути, в юго-западной части Японии<sup>[https://cdn1.ozone.ru/multimedia/1024227116.pdf 2]</sup>. | '''Японская безрогая''' – порода [[Крупный рогатый скот|КРС]] мясного направления продуктивности, одна из четырех пород вагю, отличающихся мраморностью [[Мясо|мяса]]<sup>[https://direct.farm/post/5063 1]</sup>. Разводится преимущественно в префектуре Ямагути, в юго-западной части Японии<sup>[https://cdn1.ozone.ru/multimedia/1024227116.pdf 2]</sup>. | ||
== Общие сведения == | |||
Представители японской безрогой породы – небольшие животные с короткими ногами и плотным туловищем с толстым слоем подкожного жира, преимущественно темно-коричневой масти. Рогов нет ни у [[Корова|коров]], ни у [[Бык|быков]]. | Представители японской безрогой породы – небольшие животные с короткими ногами и плотным туловищем с толстым слоем подкожного жира, преимущественно темно-коричневой масти. Рогов нет ни у [[Корова|коров]], ни у [[Бык|быков]]. | ||
Текущая версия от 22:42, 26 марта 2022
 | |
| Японская безрогая порода коров | |
|---|---|
| Тип | Породы коров |
| Год выведения | XVII век |
| Регион происхождения |  |
| Направление разведения | мясное |
{{#vardefine:infoboxseo|1}}
Японская безрогая – порода КРС мясного направления продуктивности, одна из четырех пород вагю, отличающихся мраморностью мяса1. Разводится преимущественно в префектуре Ямагути, в юго-западной части Японии2.
Общие сведения
Представители японской безрогой породы – небольшие животные с короткими ногами и плотным туловищем с толстым слоем подкожного жира, преимущественно темно-коричневой масти. Рогов нет ни у коров, ни у быков.
Достоинства породы
- вкусовые качества мяса;
- спокойный темперамент;
- легкие отелы.
Происхождение породы
Японские безрогие коровы были выведены в префектуре Ямагути в юго-западной части Японии путем скрещивания КРС японской черной и абердин-ангусской породы.
Использование породы в мясной промышленности
Мясо японских безрогих коров – мраморная говядина, богатая омега-3 и омега-6 жирными кислотами, с высоким содержанием линолевой кислоты3.