Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Дозировка: 1-2 г на 1 кг в зависимости от технологической необходимости. | Дозировка: 1-2 г на 1 кг в зависимости от технологической необходимости. | ||
== Ингредиенты == | |||
* пищевая соль; | * пищевая соль; | ||
| Строка 14: | Строка 14: | ||
* ароматизатор мяса <sup>[https://auspice.ru/catalog/aromatizatory/aromaty-myasa/ 1]</sup>. | * ароматизатор мяса <sup>[https://auspice.ru/catalog/aromatizatory/aromaty-myasa/ 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
# https://auspice.ru/catalog/aromatizatory/aromaty-myasa/ | # https://auspice.ru/catalog/aromatizatory/aromaty-myasa/ | ||
[[Категория:AUSPICE]] | [[Категория:AUSPICE]] | ||
Текущая версия от 00:04, 13 июля 2022
Аромат мяса универсальный (AUSPICE) – это универсальный ароматизатор, который придает готовому продукту более насыщенный мясной вкус. Используется при производстве колбасных, ветчинных изделий, копченостей, полуфабрикатов, готовых блюд, соусов.
Общие сведения
Универсальное применение: как для изделий из охлажденного, так и размороженногоо, блочного сырья.
Дозировка: 1-2 г на 1 кг в зависимости от технологической необходимости.
Ингредиенты
- пищевая соль;
- декстроза;
- сахар;
- пряности;
- ароматизатор мяса 1.