Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 10: | Строка 10: | ||
Рекомендуемый уровень инъецирования мясного сырья: 50%. | Рекомендуемый уровень инъецирования мясного сырья: 50%. | ||
== Ингредиенты == | |||
* загуститель Е407; | * загуститель Е407; | ||
| Строка 19: | Строка 19: | ||
* экстракты специй ([[мускатный орех]]). <sup>[https://yadi.sk/i/Ok1bAknN3GT34R 1]</sup> | * экстракты специй ([[мускатный орех]]). <sup>[https://yadi.sk/i/Ok1bAknN3GT34R 1]</sup> | ||
== Источники == | |||
https://yadi.sk/i/Ok1bAknN3GT34R | https://yadi.sk/i/Ok1bAknN3GT34R | ||
[[Категория:Trumf]] | [[Категория:Trumf]] | ||
Текущая версия от 13:25, 26 июля 2022
Инъекта 50 Мини Халяль (Trumf) – комплексный препарат от производителя пищевых добавок из Чехии.
Общие сведения
Универсальное средство «Инъекта 50 Мини Халяль» с низкой дозировкой для изготовления ветчиной продукции и цельномышечных деликатесных продуктов из говядины и мяса птицы. Придает готовым изделиям нежную нотку мускатного ореха. Имеет сертификат Халяль.
Не содержит глютен и аллергены.
Рекомендуемая дозировка продукта: 3 кг на 100 кг рассола.
Рекомендуемый уровень инъецирования мясного сырья: 50%.
Ингредиенты
- загуститель Е407;
- стабилизаторы (Е450, Е451);
- декстроза;
- антиокислитель Е316;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- экстракты специй (мускатный орех). 1