Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — « мясом» на « мясом») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показаны 2 промежуточные версии этого же участника) | |||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
|Наименование = Смесь прованских трав | |Наименование = Смесь прованских трав | ||
|Image = Herbes-de-provence.jpg | |Image = Herbes-de-provence.jpg | ||
| | |Тип = Специи для сырокопченых колбас | ||
|Производитель = | |Производитель = | ||
|Назначение = приготовление [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат|мясных полуфабрикатов]] и [[Фарш|мясного фарша]] | |Назначение = приготовление [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат|мясных полуфабрикатов]] и [[Фарш|мясного фарша]] | ||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
|Срок хранения = | |Срок хранения = | ||
|дистрибьютор = | |дистрибьютор = | ||
| | |Сайт = | ||
}} | }} | ||
'''Смесь прованских трав''' – это смесь трав, в которую входят [[розмарин]], [[базилик]], тимьян, чабер садовый и [[Майоран|душица]]. Может включать в себя [[майоран]] и шалфей. | '''Смесь прованских трав''' – это смесь трав, в которую входят [[розмарин]], [[базилик]], тимьян, чабер садовый и [[Майоран|душица]]. Может включать в себя [[майоран]] и шалфей. | ||
| Строка 31: | Строка 31: | ||
* понижает артериальное давление; | * понижает артериальное давление; | ||
* обладает антибактериальным воздействием (за счет [[Майоран|душицы]] и [[Розмарин|розмарина]]). | * обладает антибактериальным воздействием (за счет [[Майоран|душицы]] и [[Розмарин|розмарина]]). | ||
== Источники == | |||
#[https://avefrance.com/kulinarija-i-vina/provanskie-travy/ avefrance.com] | #[https://avefrance.com/kulinarija-i-vina/provanskie-travy/ avefrance.com] | ||
#[https://spicesguide.ru/spices/provanskie-travy/provanskie-travy-sostav.html spicesguide.ru] | #[https://spicesguide.ru/spices/provanskie-travy/provanskie-travy-sostav.html spicesguide.ru] | ||
[[Категория:Специи для сырокопченых колбас]] | [[Категория:Специи для сырокопченых колбас]] | ||
Текущая версия от 01:18, 4 февраля 2023
 | |
| Смесь прованских трав | |
|---|---|
| Тип | Специи для сырокопченых колбас |
| Назначение | приготовление мясных полуфабрикатов и мясного фарша |
| Состав | |
| чабер – 26%, душица –26%, розмарин – 26%, тимьян – 19%, базилик – 3% | |
Смесь прованских трав – это смесь трав, в которую входят розмарин, базилик, тимьян, чабер садовый и душица. Может включать в себя майоран и шалфей.
Общие сведения
Смесь имеет остро-пряный вкус. Сочетается с мясом и птицей. 1.