Vlad (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''MAINCA (Волчки)''' – это оборудование для мясоперерабатывающей промышленности. Применяетс...») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт =» на «|Сайт =») |
||
| (не показано 8 промежуточных версий 3 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''MAINCA (Волчки)''' – это оборудование для мясоперерабатывающей промышленности. Применяется для различных операций мясопереработки и производства колбасных изделий и другой мясной продукции для малых и средних предприятий. | {{Infobox Оборудование | ||
|Наименование = MAINCA (Волчки) | |||
|Тип = Волчки | |||
|Назначение = используются для производства: | |||
* [[Фарш|фарша]] для всех видов [[Колбасное изделие|колбас]], в том числе и вяленых, [[Ветчина|ветчины]], мясных хлебов; | |||
* котлет (гамбургеров); | |||
* [[Тефтели|тефтелей]]; | |||
* крокетов. | |||
|Модельный ряд = | |||
* волчок-мясорубка PM-70/PM-12; | |||
* волчок-мясорубка PC 82/PC-22; | |||
* волчок-мясорубка PC-98/PC-32; | |||
* волчок-мясорубка PC-98L/PC-32L; | |||
* волчок-мясорубка PC-114; | |||
* волчок-мясорубка PC-114L; | |||
* волчок-фаршемешалка MG-95 HYBRID. | |||
|Общая мощность = | |||
|объем = | |||
|масса = | |||
|Габаритные размеры = | |||
|Производительность = | |||
|Материал конструкции = | |||
|Напряжение питания = | |||
|Страна производства = {{флаг Испании}} Испания | |||
|Сайт = [https://mainca.com mainca.com] | |||
}} | |||
'''[[MAINCA]] ([[Волчок|Волчки]])''' – это оборудование для мясоперерабатывающей промышленности. Применяется для различных операций мясопереработки и производства [[Колбасное изделие|колбасных изделий]] и другой мясной продукции для малых и средних предприятий. | |||
=== '''Модельный ряд''' === | === '''Модельный ряд''' === | ||
==== | ==== Волчок-мясорубка PM-70/PM-12 ==== | ||
Две режущие системы на выбор: ENTERPRISE 12 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка); UNGER 70 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка; двукратное измельчение: 1 нож и 2 решетки). | Две режущие системы на выбор: ENTERPRISE 12 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка); UNGER 70 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка; двукратное измельчение: 1 нож и 2 решетки). | ||
Двигатели: трехфазные на 1 л. с./0,74 кВт (230-400 В, 50 Гц /220 В, 60 Гц); однофазные на 0,75 л. с./0,55 кВт (230 В, 50 Гц / 110-220 В, 60 Гц). | Двигатели: трехфазные на 1 л.с./0,74 кВт (230-400 В, 50 Гц/220 В, 60 Гц); однофазные на 0,75 л.с./0,55 кВт (230 В, 50 Гц/110-220 В, 60 Гц). | ||
Габариты основания: 21×27 см. | Габариты основания: 21×27 см. | ||
| Строка 17: | Строка 43: | ||
* Зубчато-ременная передача, работающая с минимальным уровнем шума. | * Зубчато-ременная передача, работающая с минимальным уровнем шума. | ||
* Производительность: ±170 кг/ч. | * Производительность: ±170 кг/ч. | ||
* Эта модель рекомендуется для работы с перерывами и измельчения небольших партий мяса. | * Эта модель рекомендуется для работы с перерывами и измельчения небольших партий [[Мясо|мяса]]. | ||
* Ввиду компактного размера это оптимальный вариант для установки в зоне прилавка магазина или супермаркета. | * Ввиду компактного размера это оптимальный вариант для установки в зоне прилавка магазина или супермаркета. | ||
==== | ==== Волчок-мясорубка PC 82/PC-22 ==== | ||
Две режущие системы на выбор: ENTERPRISE 22 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка); UNGER 82 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка; двукратное измельчение: 1 нож и 2 решетки; трехкратное измельчение: 2 ножа и 3 решетки). | Две режущие системы на выбор: ENTERPRISE 22 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка); UNGER 82 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка; двукратное измельчение: 1 нож и 2 решетки; трехкратное измельчение: 2 ножа и 3 решетки). | ||
Материал изготовления: PC-82/PC-22: нержавеющая сталь; PC-82A/PC-22A: все детали из нержавеющей стали, кроме гайки и блока подачи мяса, изготовленных из анодированного алюминия. | Материал изготовления: PC-82/PC-22: нержавеющая сталь; PC-82A/PC-22A: все детали из нержавеющей стали, кроме гайки и блока подачи [[Мясо|мяса]], изготовленных из анодированного алюминия. | ||
Двигатели: трехфазные на 1,5 л. с./1,1 кВт (230-400 В, 50 Гц /220 В, 60 Гц); однофазные на 1,4 л. с./1,0 кВт (230 В, 50 Гц /110-220 В, 60 Гц). | Двигатели: трехфазные на 1,5 л.с./1,1 кВт (230-400 В, 50 Гц/220 В, 60 Гц); однофазные на 1,4 л.с./1,0 кВт (230 В, 50 Гц/110-220 В, 60 Гц). | ||
Габариты основания: 31х41 см. | Габариты основания: 31х41 см. | ||
| Строка 38: | Строка 64: | ||
* Защитное устройство на горловину шнека с предохранительным микропереключателем, обязательное для использования с решетками, имеющими диаметр отверстия 8 мм. | * Защитное устройство на горловину шнека с предохранительным микропереключателем, обязательное для использования с решетками, имеющими диаметр отверстия 8 мм. | ||
==== | ==== Волчок-мясорубка PC-98/PC-32 ==== | ||
Две режущие системы на выбор: ENTERPRISE 32 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка), UNGER 98 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка; двукратное измельчение: 1 нож и 2 решетки; трехкратное измельчение: 2 ножа и 3 решетки). | Две режущие системы на выбор: ENTERPRISE 32 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка), UNGER 98 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка; двукратное измельчение: 1 нож и 2 решетки; трехкратное измельчение: 2 ножа и 3 решетки). | ||
Двигатели: трехфазные на 3 и 5 л. с./2,2 и 3,7 кВт (230-400 В, 50 Гц/220 В, 60 Гц); однофазные на 3 л. с./2,2 кВт (230 В, 50 Гц /220 В, 60 Гц) | Двигатели: трехфазные на 3 и 5 л.с./2,2 и 3,7 кВт (230-400 В, 50 Гц/220 В, 60 Гц); однофазные на 3 л.с./2,2 кВт (230 В, 50 Гц/220 В, 60 Гц) | ||
Габариты основания: 34×54 см. | Габариты основания: 34×54 см. | ||
| Строка 55: | Строка 81: | ||
* Защитное устройство на горловину шнека с предохранительным микропереключателем, обязательное для использования с решетками, имеющими диаметр отверстия 8 мм. | * Защитное устройство на горловину шнека с предохранительным микропереключателем, обязательное для использования с решетками, имеющими диаметр отверстия 8 мм. | ||
==== | ==== Волчок-мясорубка PC-98L/PC-32L ==== | ||
Две режущие системы на выбор: ENTERPRISE 32 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка), UNGER 98 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка; двукратное измельчение: 1 нож и 2 решетки; трехкратное измельчение: 2 ножа и 3 решетки). | Две режущие системы на выбор: ENTERPRISE 32 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка), UNGER 98 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка; двукратное измельчение: 1 нож и 2 решетки; трехкратное измельчение: 2 ножа и 3 решетки). | ||
Двигатели: трехфазные на 3 и 5 л. с./2,2 и 3,7 кВт (230-400 В, 50 Гц/220 В, 60 Гц); однофазные на 3 л. с./2,2 кВт (230 В, 50 Гц/220 В, 60 Гц). | Двигатели: трехфазные на 3 и 5 л.с./2,2 и 3,7 кВт (230-400 В, 50 Гц/220 В, 60 Гц); однофазные на 3 л.с./2,2 кВт (230 В, 50 Гц/220 В, 60 Гц). | ||
Габариты основания: 40×48 см. | Габариты основания: 40×48 см. | ||
| Строка 71: | Строка 97: | ||
* Защитное устройство на горловину шнека с предохранительным микропереключателем, обязательное для использования с решетками, имеющими диаметр отверстия 8 мм. | * Защитное устройство на горловину шнека с предохранительным микропереключателем, обязательное для использования с решетками, имеющими диаметр отверстия 8 мм. | ||
==== | ==== Волчок-мясорубка PC-114 ==== | ||
Режущая система UNGER 114 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка; двукратное измельчение: 1 нож и 2 решетки; трехкратное измельчение: 2 ножа и 3 решетки). | Режущая система UNGER 114 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка; двукратное измельчение: 1 нож и 2 решетки; трехкратное измельчение: 2 ножа и 3 решетки). | ||
Двигатели: трехфазные на 5 л. с./3,7 кВт (230-400 В, 50 Гц/220 В, 60 Гц). | Двигатели: трехфазные на 5 л.с./3,7 кВт (230-400 В, 50 Гц/220 В, 60 Гц). | ||
Габариты основания: 34x54 см. | Габариты основания: 34x54 см. | ||
| Строка 87: | Строка 113: | ||
* Защитное устройство на горловину шнека с предохранительным микропереключателем, обязательное для использования с решетками, имеющими диаметр отверстия 8 мм. | * Защитное устройство на горловину шнека с предохранительным микропереключателем, обязательное для использования с решетками, имеющими диаметр отверстия 8 мм. | ||
==== | ==== Волчок-мясорубка PC-114L ==== | ||
Режущая система UNGER 114 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка; двукратное измельчение: 1 нож и 2 решетки; трехкратное измельчение: 2 ножа и 3 решетки). | Режущая система UNGER 114 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка; двукратное измельчение: 1 нож и 2 решетки; трехкратное измельчение: 2 ножа и 3 решетки). | ||
Материал изготовления: нержавеющая сталь 18/10. | Материал изготовления: нержавеющая сталь 18/10. | ||
Двигатели: трехфазные на 5 л. с. / 3,7 кВт (230-400 В, 50 Гц/220 В, 60 Гц); | Двигатели: трехфазные на 5 л.с./3,7 кВт (230-400 В, 50 Гц/220 В, 60 Гц); | ||
Габариты основания: 40x48 см. | Габариты основания: 40x48 см. | ||
| Строка 104: | Строка 130: | ||
* Защитное устройство на горловину шнека с предохранительным микропереключателем, обязательное для использования с решетками, имеющими диаметр отверстия 8 мм. <sup>[http://crt-teh.ru/oborudovanie/mainca/wolf-mainca 1]</sup> | * Защитное устройство на горловину шнека с предохранительным микропереключателем, обязательное для использования с решетками, имеющими диаметр отверстия 8 мм. <sup>[http://crt-teh.ru/oborudovanie/mainca/wolf-mainca 1]</sup> | ||
==== | ==== Волчок-фаршемешалка MG-95 HYBRID ==== | ||
Две режущие системы на выбор: ENTERPRISE 32 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка); UNGER 98 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка; двукратное измельчение: 1 нож и 2 решетки; трехкратное измельчение: 2 ножа и 3 решетки) | Две режущие системы на выбор: ENTERPRISE 32 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка); UNGER 98 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка; двукратное измельчение: 1 нож и 2 решетки; трехкратное измельчение: 2 ножа и 3 решетки) | ||
Материал изготовления: нержавеющая сталь 18/10. | Материал изготовления: нержавеющая сталь 18/10. | ||
Модель MG-95 INT имеет сертификат соответствия санитарным нормам NSF / ANSI 8. | Модель MG-95 INT имеет сертификат соответствия санитарным нормам NSF/ANSI 8. | ||
2 независимых двигателя: мощность мотора волчка: 5,5 л. с./4 кВт; мощность мотора фаршемешалки: 1,75 л. с./1,3 кВт. | 2 независимых двигателя: мощность мотора волчка: 5,5 л.с./4 кВт; мощность мотора фаршемешалки: 1,75 л.с./1,3 кВт. | ||
Варианты с трехфазными (230-400 В, 50 Гц/220 В, 60 Гц) или однофазными двигателями (230 В, 50 Гц/220 В, 60 Гц). | Варианты с трехфазными (230-400 В, 50 Гц/220 В, 60 Гц) или однофазными двигателями (230 В, 50 Гц/220 В, 60 Гц). | ||
| Строка 124: | Строка 150: | ||
* Емкость бункера, кг: ±65. | * Емкость бункера, кг: ±65. | ||
* В комплект входят защитное устройство на горловину шнека с микропереключателем и цифровой программатор для программирования различных циклов перемешивания. | * В комплект входят защитное устройство на горловину шнека с микропереключателем и цифровой программатор для программирования различных циклов перемешивания. | ||
* Можно добавить пневматический дозатор для автоматической расфасовки фарша в лотки. <sup>[https://mainca.com/ru/productes/0174aeb95eca2aff4c6def3452af082d/mg-95-hybrid.html 2]</sup> | * Можно добавить пневматический [[Дозатор для вязких продуктов|дозатор]] для автоматической расфасовки [[Фарш|фарша]] в лотки. <sup>[https://mainca.com/ru/productes/0174aeb95eca2aff4c6def3452af082d/mg-95-hybrid.html 2]</sup> | ||
== Источники == | |||
https://mainca.com/ru/productes/0174aeb95eca2aff4c6def3452af082d/mg-95-hybrid.html | * [https://www.carnitec.com/oborudovanie-mainca/carnitec.com] | ||
* [http://crt-teh.ru/oborudovanie/mainca/wolf-mainca crt-teh.ru] | |||
* [https://mainca.com/ru/productes/0174aeb95eca2aff4c6def3452af082d/mg-95-hybrid.html mainca.com] | |||
[[Категория:Волчки]] | [[Категория:Волчки]] | ||
Текущая версия от 17:43, 15 июля 2022
 | |
| MAINCA (Волчки) | |
|---|---|
| Тип | Волчки |
| Назначение | используются для производства: |
| Модельный ряд |
|
| Страна производства |  |
| Сайт производителя | mainca.com |
MAINCA (Волчки) – это оборудование для мясоперерабатывающей промышленности. Применяется для различных операций мясопереработки и производства колбасных изделий и другой мясной продукции для малых и средних предприятий.
Модельный ряд
Волчок-мясорубка PM-70/PM-12
Две режущие системы на выбор: ENTERPRISE 12 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка); UNGER 70 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка; двукратное измельчение: 1 нож и 2 решетки).
Двигатели: трехфазные на 1 л.с./0,74 кВт (230-400 В, 50 Гц/220 В, 60 Гц); однофазные на 0,75 л.с./0,55 кВт (230 В, 50 Гц/110-220 В, 60 Гц).
Габариты основания: 21×27 см.
Лоток размеры: 31х41 см.
Применение волчка
- Материал изготовления: нержавеющая сталь.
- Зубчато-ременная передача, работающая с минимальным уровнем шума.
- Производительность: ±170 кг/ч.
- Эта модель рекомендуется для работы с перерывами и измельчения небольших партий мяса.
- Ввиду компактного размера это оптимальный вариант для установки в зоне прилавка магазина или супермаркета.
Волчок-мясорубка PC 82/PC-22
Две режущие системы на выбор: ENTERPRISE 22 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка); UNGER 82 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка; двукратное измельчение: 1 нож и 2 решетки; трехкратное измельчение: 2 ножа и 3 решетки).
Материал изготовления: PC-82/PC-22: нержавеющая сталь; PC-82A/PC-22A: все детали из нержавеющей стали, кроме гайки и блока подачи мяса, изготовленных из анодированного алюминия.
Двигатели: трехфазные на 1,5 л.с./1,1 кВт (230-400 В, 50 Гц/220 В, 60 Гц); однофазные на 1,4 л.с./1,0 кВт (230 В, 50 Гц/110-220 В, 60 Гц).
Габариты основания: 31х41 см.
Лоток размеры: 31х41 см.
Применение волчка-мясорубки
- Закрытая зубчатая передача с масляной ванной.
- Производительность: ±350 кг/ч.
- Очень большой лоток: 41х61 см.
- Защитное устройство на горловину шнека с предохранительным микропереключателем, обязательное для использования с решетками, имеющими диаметр отверстия 8 мм.
Волчок-мясорубка PC-98/PC-32
Две режущие системы на выбор: ENTERPRISE 32 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка), UNGER 98 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка; двукратное измельчение: 1 нож и 2 решетки; трехкратное измельчение: 2 ножа и 3 решетки).
Двигатели: трехфазные на 3 и 5 л.с./2,2 и 3,7 кВт (230-400 В, 50 Гц/220 В, 60 Гц); однофазные на 3 л.с./2,2 кВт (230 В, 50 Гц/220 В, 60 Гц)
Габариты основания: 34×54 см.
Габариты лотка: 41×61 см.
Применение волчка-мясорубки
- Материал изготовления: нержавеющая сталь.
- Закрытая зубчатая передача с масляной ванной.
- Производительность: ±800 кг/ч.
- Большой лоток: 49×69 см.
- Защитное устройство на горловину шнека с предохранительным микропереключателем, обязательное для использования с решетками, имеющими диаметр отверстия 8 мм.
Волчок-мясорубка PC-98L/PC-32L
Две режущие системы на выбор: ENTERPRISE 32 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка), UNGER 98 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка; двукратное измельчение: 1 нож и 2 решетки; трехкратное измельчение: 2 ножа и 3 решетки).
Двигатели: трехфазные на 3 и 5 л.с./2,2 и 3,7 кВт (230-400 В, 50 Гц/220 В, 60 Гц); однофазные на 3 л.с./2,2 кВт (230 В, 50 Гц/220 В, 60 Гц).
Габариты основания: 40×48 см.
Габариты лотка: 54×84 см.
Применение волчка-мясорубки
- Материал изготовления: нержавеющая сталь.
- Закрытая зубчатая передача с масляной ванной.
- Производительность: ±800 кг/ч.
- Защитное устройство на горловину шнека с предохранительным микропереключателем, обязательное для использования с решетками, имеющими диаметр отверстия 8 мм.
Волчок-мясорубка PC-114
Режущая система UNGER 114 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка; двукратное измельчение: 1 нож и 2 решетки; трехкратное измельчение: 2 ножа и 3 решетки).
Двигатели: трехфазные на 5 л.с./3,7 кВт (230-400 В, 50 Гц/220 В, 60 Гц).
Габариты основания: 34x54 см.
Габариты лотка: 50х69 см.
Применение волчка-мясорубки
- Материал изготовления: нержавеющая сталь.
- Закрытая зубчатая передача с масляной ванной.
- Производительность: ± 1150 кг/ч.
- Защитное устройство на горловину шнека с предохранительным микропереключателем, обязательное для использования с решетками, имеющими диаметр отверстия 8 мм.
Волчок-мясорубка PC-114L
Режущая система UNGER 114 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка; двукратное измельчение: 1 нож и 2 решетки; трехкратное измельчение: 2 ножа и 3 решетки).
Материал изготовления: нержавеющая сталь 18/10.
Двигатели: трехфазные на 5 л.с./3,7 кВт (230-400 В, 50 Гц/220 В, 60 Гц);
Габариты основания: 40x48 см.
Габариты лотка: 54х84 см.
Применение волчка-мясорубки
- Закрытая зубчатая передача с масляной ванной.
- Производительность: ± 1150 кг/ч.
- Защитное устройство на горловину шнека с предохранительным микропереключателем, обязательное для использования с решетками, имеющими диаметр отверстия 8 мм. 1
Волчок-фаршемешалка MG-95 HYBRID
Две режущие системы на выбор: ENTERPRISE 32 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка); UNGER 98 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка; двукратное измельчение: 1 нож и 2 решетки; трехкратное измельчение: 2 ножа и 3 решетки)
Материал изготовления: нержавеющая сталь 18/10.
Модель MG-95 INT имеет сертификат соответствия санитарным нормам NSF/ANSI 8.
2 независимых двигателя: мощность мотора волчка: 5,5 л.с./4 кВт; мощность мотора фаршемешалки: 1,75 л.с./1,3 кВт.
Варианты с трехфазными (230-400 В, 50 Гц/220 В, 60 Гц) или однофазными двигателями (230 В, 50 Гц/220 В, 60 Гц).
Габариты основания: 82 × 54 см.
Применение волчка-фаршемешалки
- Закрытая зубчатая передача с масляной ванной.
- Производительность: ±1500 кг/ч (при первом измельчении).
- Емкость бункера, л: 95.
- Емкость бункера, кг: ±65.
- В комплект входят защитное устройство на горловину шнека с микропереключателем и цифровой программатор для программирования различных циклов перемешивания.
- Можно добавить пневматический дозатор для автоматической расфасовки фарша в лотки. 2