Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт» на «|Сайт») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 21: | Строка 21: | ||
Перед употреблением необходима [[термическая обработка]]. Рецептура соответствует ТУ 9213-011-51032326-00. | Перед употреблением необходима [[термическая обработка]]. Рецептура соответствует ТУ 9213-011-51032326-00. | ||
== Ингредиенты == | |||
Состав: | Состав: | ||
| Строка 46: | Строка 46: | ||
* фиксатор окраски (нитрит натрия) [https://www.utkonos.ru/item/2007613/sardelki-mikojan-doktorskie-v-vakuume-580-680g <sup>1</sup>]. | * фиксатор окраски (нитрит натрия) [https://www.utkonos.ru/item/2007613/sardelki-mikojan-doktorskie-v-vakuume-580-680g <sup>1</sup>]. | ||
== Источники == | |||
[https://www.utkonos.ru/item/2007613/sardelki-mikojan-doktorskie-v-vakuume-580-680g https://www.utkonos.ru/] | [https://www.utkonos.ru/item/2007613/sardelki-mikojan-doktorskie-v-vakuume-580-680g https://www.utkonos.ru/] | ||
[[Категория:Микоян]] | [[Категория:Микоян]] | ||
Текущая версия от 00:43, 3 февраля 2023
 | |
| Сардельки Докторские | |
|---|---|
| Производитель | Микоян |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 10 г г |
| Белки | 23 г г |
| Углеводы | не более 1 г г |
| Энергетическая ценность | 343 кКал |
| Вес изделия | 580 - 680 г |
| Формат упаковки | Вакуум |
| Срок хранения | 15 суток при температуре 0-6°С |
| Сайт | mikoyan.ru |
Сардельки Докторские (Микоян) – вареное колбасное изделие бренда «Микоян».
Общие сведения
Перед употреблением необходима термическая обработка. Рецептура соответствует ТУ 9213-011-51032326-00.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- вода;
- масло подсолнечное;
- животный белок;
- эмульгатор (моно и диглицириды жирных кислот);
- манная крупа;
- молочная сыворотка;
- мальтодекстрин;
- молочный белок;
- ароматизатор;
- сывороточный белок;
- соль, стабилизатор (трифосфат, пирофосфат);
- декстроза;
- усилитель вкуса (рибонуклеотиды кальция, глутамат натрия);
- антиокислитель (изоаскорбат натрия);
- чеснок;
- антислеживающийся агент (диоксид кремния аморфный);
- загустители (гуаровая камедь, ксантановая камедь, камедь рожкового дерева);
- регуляторы кислотности (ацетат натрия, цитрат натрия);
- краситель пищевой (кармина экстракт);
- фиксатор окраски (нитрит натрия) 1.