Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт» на «|Сайт») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «===Источники===» на «== Источники ==») |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 17: | Строка 17: | ||
}} | }} | ||
'''Сервелат ([[БМПЗ]])''' – [[Варено-копченая колбаса (колбаска)|колбасное изделие варено-копченое]]. | '''Сервелат ([[БМПЗ]])''' – [[Варено-копченая колбаса (колбаска)|колбасное изделие варено-копченое]]. | ||
== Общие сведения == | |||
Соответствует ГОСТ 16290-86. | Соответствует ГОСТ 16290-86. | ||
| Строка 34: | Строка 34: | ||
*специи; | *специи; | ||
*фиксатор окраски [[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]]<sup>[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf 1]</sup>. | *фиксатор окраски [[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]]<sup>[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf Bmpz.info] | [http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf Bmpz.info] | ||
[[Категория:БМПЗ]] | [[Категория:БМПЗ]] | ||
Текущая версия от 03:51, 26 июля 2022
 | |
| Сервелат | |
|---|---|
| Производитель | БМПЗ |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 40 г |
| Белки | 16 г |
| Энергетическая ценность | 425 кКал |
| Тип оболочки | искусственная |
| Вес изделия | 350 г |
| Сайт | http://bmpz.info |
Сервелат (БМПЗ) – колбасное изделие варено-копченое.
Общие сведения
Соответствует ГОСТ 16290-86.
Хранить:
- 15 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%.
- 20 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78% в вакууме или в условиях газомодифицированной среды.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав: