Магурская супер комби (Trumf)

«Магурская супер комби» – это вкусоароматическая добавка для производства полукопченых и варено-копченых колбас от производителя пищевых добавок из Чехии ООО «ТРУМФ Интернешнл» (Trumf).

Общие сведения

«Магурская супер комби» – это оригинальная комплексная добавка для изготовления варено-копченых, полукопченых колбас с насыщенным вкусом и ароматом специй, нежными нотами мускатного ореха.

Рекомендуемая дозировка продукта:  10 г на 1 кг фарша.

Ингредиенты

• сушеные овощи (чеснок, сельдерей);
• стабилизатор Е 451;
• усилители вкуса и аромата Е 621, Е 635;
• экстракты специй (перец черный, мускатный орех, любисток, кориандр, чили, чеснок); антиокислитель Е 300;
• вкусоароматический препарат (горчица);
• регулятор кислотности Е 330;
• краситель Е 120¹.

Источники

1. https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf