Ветчина Мраморная (БМПЗ): различия между версиями

Ветчина Мраморная
Ветчина Мраморная
Производитель	БМПЗ
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	13 г
Белки	15 г
Энергетическая ценность	177 кКал
Тип оболочки	искусственная
Срок хранения	20 суток при температуре от 0°C до +6°C
Сайт	http://bmpz.info

ВизуальныйВики-текст

Текущая версия от 00:29, 23 июля 2022

Ветчина Мраморная (БМПЗ) – вареное мясное изделие¹.

Ингредиенты

свинина нежирная;
говядина;
белковый стабилизатор;
вода питьевая;
крахмал;
соль поваренная;
сахар;
натуральные специи;
стабилизаторы (Е450, Е451);
антиокислитель – аскорбиновая кислота;
фиксатор окраски – нитрит натрия¹.

Источники

Bmpz.info

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
+{{Infobox Продукция
+|Наименование = Ветчина Мраморная
+|Image = Ветчина Мраморная (БМПЗ).png
+|Тип =
+|Производитель = БМПЗ
+|Оболочка = искусственная
+|Жиры = 13
+|Белки = 15
+|Углеводы =
+|Энергетическая ценность = 177
+|Состав =
+|Вес =
+|Упаковка =
+|Срок хранения = 20 суток при температуре от 0°C до +6°C
+|дистрибьютор =
+|Сайт =http://bmpz.info
+}}
+'''Ветчина Мраморная ([[БМПЗ]])''' – вареное [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие|мясное изделие]]<sup>[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf 1]</sup>.
-Ветчина Мраморная (БМПЗ)  – вареное мясное изделие.
+== Ингредиенты ==
-Общие сведения
-Вид мяса: свинина, говядина.
+* [[свинина]] нежирная;
-Вид продукта: ветчина.
+* [[говядина]];
-Структура мяса: фарш.
+* белковый стабилизатор;
-Упаковка: искусственная оболочка.
+* вода питьевая;
-Режим хранения: охлажденный.
+* [[крахмал]];
-Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C.
+* [[соль]] поваренная;
-Срок годности: 20 суток.
+* [[сахар]];
-Энергетическая ценность на 100 г продукта: 177 ккал.
+* натуральные специи;
-Пищевая ценность: белки – 15 г,  жиры – 13 г.
+* стабилизаторы ([[Пирофосфаты|Е450]], [[Трифосфаты|Е451]]);
-Ингредиенты
+* антиокислитель – [[аскорбиновая кислота]];
-Свинина нежирная, говядина, белковый стабилизатор, вода питьевая, крахмал, соль поваренная, сахар, натуральные специи, стабилизаторы (Е450, Е451), антиокислитель – аскорбиновая кислота, фиксатор окраски – нитрит натрия.
+* фиксатор окраски – [[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]]<sup>[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf 1]</sup>.
-Источники
-http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf
+== Источники ==
+[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf Bmpz.info]
+[[Категория:БМПЗ]]