(статья Фаршированное колбасное изделие категории Технологические термины) |
Нет описания правки |
||
| (не показана 1 промежуточная версия 1 участника) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Фаршированное колбасное изделие''' | [[Файл:Фаршированное колбасное изделие.webp|мини|Фаршированное колбасное изделие <sup>[http://www.xn----7sbbhn4brhhfdm.xn--p1ai/tehnologiya-farshirovannyih-kolbas.html]</sup>]] | ||
'''Фаршированное колбасное изделие''' – это колбасное изделие, имеющее на разрезе особый рисунок, достигаемый путем ручной или механической формовки колбасного фарша. | |||
Фаршированное колбасное изделие может быть обёрнуто в подготовленные определенным образом мясные и/или немясные ингредиенты.<sup>[http://docs.cntd.ru/document/gost-r-52427-2005 1]</sup> | Фаршированное колбасное изделие может быть обёрнуто в подготовленные определенным образом мясные и/или немясные ингредиенты.<sup>[http://docs.cntd.ru/document/gost-r-52427-2005 1]</sup> | ||
Текущая версия от 16:30, 17 ноября 2020
Фаршированное колбасное изделие – это колбасное изделие, имеющее на разрезе особый рисунок, достигаемый путем ручной или механической формовки колбасного фарша.
Фаршированное колбасное изделие может быть обёрнуто в подготовленные определенным образом мясные и/или немясные ингредиенты.1
Источники