Bogdana (обсуждение | вклад) (текст) |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| (не показано 6 промежуточных версий 4 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
Эстонская беконная порода свиней – представители мясного направления продуктивности. Была выведена в результате скрещивания эстонских свиней с производителями немецкой белой короткоухой, крупной белой и датскими ландрасами. Сначала порода была названа эстонской вислоухой, в 1961 году ее переименовали и утвердили как эстонскую беконную.<sup>[https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/svini/mjasnye-bekonnye-porody-svinei/yestonskaja-bekonnaja.html 1]</sup> | {{Infobox Породы животных | ||
|Название = Эстонская беконная порода свиней | |||
|Image = Эстонская беконная порода свиней.jpg | |||
|Тип = Породы свиней | |||
|Год выведения = 1961 | |||
|Регион происхождения = {{Флаг Эстонии}} Эстония | |||
|Направление разведения = мясное | |||
|Селекционер = | |||
}} | |||
'''Эстонская беконная порода [[Свинья|свиней]]''' – представители мясного направления продуктивности.<sup>[https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/svini/mjasnye-bekonnye-porody-svinei/yestonskaja-bekonnaja.html 1]</sup> | |||
== Общие сведения == | |||
Животные белой масти, иногда – с розоватым оттенком. Обладают крепкой конституцией, тело длинное, растянутое в средней части, сильные ноги, широкая спина, окорока хорошо развиты и имеют округлую форму. Взрослые [[Хряк|хряки]] весят 320-330 кг, [[Свиноматка|свиноматки]] – 220-240 кг.<sup>[http://agropost.ru/svinovodstvo/porodi-sviney/estonskaya-bekonnaya.html 2]</sup> | |||
=== Происхождение породы === | |||
Была выведена в результате скрещивания эстонских свиней с производителями немецкой белой короткоухой, [[Крупная белая порода свиней|крупной белой]] и датскими [[Ландрас порода свиней|ландрасами]]. Сначала порода была названа эстонской вислоухой, в 1961 году ее переименовали и утвердили как эстонскую беконную.<sup>[https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/svini/mjasnye-bekonnye-porody-svinei/yestonskaja-bekonnaja.html 1]</sup> | |||
Преимущества породы: | Преимущества породы: | ||
| Строка 7: | Строка 22: | ||
* крепкая конституция; | * крепкая конституция; | ||
* хорошая плодовитость; | * хорошая плодовитость; | ||
* идеальное качество мяса; | * идеальное качество [[Мясо|мяса]]; | ||
* большое количество потомства; | * большое количество потомства; | ||
* высокая сохранность молодых поросят.[https://foodbay.com/wiki/wikis/2020/09/21/estonskaya-bekonnaya/ | * высокая сохранность молодых поросят.<sup>[https://foodbay.com/wiki/wikis/2020/09/21/estonskaya-bekonnaya/ 3]</sup> | ||
=== Использование породы в мясной промышленности === | |||
С одной тушки можно получить около 100 килограмм чистого [[Мясо|мяса]], оно ценится не только за высокое содержание бекона, но и белково-качественные показатели. Бекон, получаемый от этого вида, имеет нежный вкус и очень хорошую для данного продукта структуру. Именно такой продукт поставляется в лучшие рестораны всего мира.<sup>[https://yandex.ua/turbo/agrarii.com/s/jestonskaja-bekonnaja-poroda-svinej/ 4]</sup> | |||
=== Источники === | === Источники === | ||
# https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/svini/mjasnye-bekonnye-porody-svinei/yestonskaja-bekonnaja.html | # [https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/svini/mjasnye-bekonnye-porody-svinei/yestonskaja-bekonnaja.html https://www.agroxxi.ru] | ||
# https://foodbay.com/wiki/wikis/2020/09/21/estonskaya-bekonnaya/ | # [http://agropost.ru/svinovodstvo/porodi-sviney/estonskaya-bekonnaya.html http://agropost.ru] | ||
# [https://foodbay.com/wiki/wikis/2020/09/21/estonskaya-bekonnaya/ https://foodbay.com] | |||
# [https://yandex.ua/turbo/agrarii.com/s/jestonskaja-bekonnaja-poroda-svinej/ https://yandex.ua] | |||
[ | |||
[[Категория:Породы свиней]] | [[Категория:Породы свиней]] | ||
Текущая версия от 22:40, 26 марта 2022
 | |
| Эстонская беконная порода свиней | |
|---|---|
| Тип | Породы свиней |
| Год выведения | 1961 |
| Регион происхождения |  |
| Направление разведения | мясное |
Эстонская беконная порода свиней – представители мясного направления продуктивности.1
Общие сведения
Животные белой масти, иногда – с розоватым оттенком. Обладают крепкой конституцией, тело длинное, растянутое в средней части, сильные ноги, широкая спина, окорока хорошо развиты и имеют округлую форму. Взрослые хряки весят 320-330 кг, свиноматки – 220-240 кг.2
Происхождение породы
Была выведена в результате скрещивания эстонских свиней с производителями немецкой белой короткоухой, крупной белой и датскими ландрасами. Сначала порода была названа эстонской вислоухой, в 1961 году ее переименовали и утвердили как эстонскую беконную.1
Преимущества породы:
- нетребовательна к кормам;
- хорошо приспосабливается к пастбищному содержанию;
- крепкая конституция;
- хорошая плодовитость;
- идеальное качество мяса;
- большое количество потомства;
- высокая сохранность молодых поросят.3
Использование породы в мясной промышленности
С одной тушки можно получить около 100 килограмм чистого мяса, оно ценится не только за высокое содержание бекона, но и белково-качественные показатели. Бекон, получаемый от этого вида, имеет нежный вкус и очень хорошую для данного продукта структуру. Именно такой продукт поставляется в лучшие рестораны всего мира.4