GolAnd (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''«Австрийская соло»''' – это смесь специй и добавки для производства сырокопченых и сыр...») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показано 8 промежуточных версий 3 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''«Австрийская соло»''' – это смесь специй и добавки для производства сырокопченых и сыровяленых колбас от производителя пищевых добавок из Чехии ООО «ТРУМФ Интернешнл» (Trumf). | '''«Австрийская соло»''' – это смесь специй и добавки для производства сырокопченых и сыровяленых колбас от производителя пищевых добавок из Чехии ООО «ТРУМФ Интернешнл» ([[TRUMF International|Trumf]]). | ||
== Общие сведения == | |||
Сбалансированная смесь специй для изготовления сырокопченых, сыровяленых колбас и деликатесных ферментированных продуктов из свинины, говядины и мяса птицы. Придаёт продуктам характерный вкус и аромат сырокопченых колбас с оттенками специй. | Сбалансированная смесь специй для изготовления сырокопченых, сыровяленых колбас и деликатесных ферментированных продуктов из свинины, говядины и мяса птицы. Придаёт продуктам характерный вкус и аромат сырокопченых колбас с оттенками специй. | ||
Рекомендуемая дозировка продукта: 10 г на 1 кг фарша. | Рекомендуемая дозировка продукта: 10 г на 1 кг фарша. | ||
== Ингредиенты == | |||
* декстроза; | * декстроза; | ||
* специи (перец белый, перец чёрный, мускатный цвет); | * специи ([[белый перец|перец белый]], [[черный перец|перец чёрный]], мускатный цвет); | ||
* усилители вкуса и аромата | * усилители вкуса и аромата Е621, Е635; | ||
* вкусоароматический препарат (сырокопченая ветчина); | * вкусоароматический препарат (сырокопченая ветчина); | ||
* антиокислители | * антиокислители Е316, Е300; | ||
* дрожжевой экстракт; | * дрожжевой экстракт; | ||
* мука горчичная; | * мука горчичная; | ||
* краситель | * краситель Е120<sup>[https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
1. https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf | 1. https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf | ||
[[Категория:Trumf]] | [[Категория:Trumf]] | ||
Текущая версия от 00:03, 13 июля 2022
«Австрийская соло» – это смесь специй и добавки для производства сырокопченых и сыровяленых колбас от производителя пищевых добавок из Чехии ООО «ТРУМФ Интернешнл» (Trumf).
Общие сведения
Сбалансированная смесь специй для изготовления сырокопченых, сыровяленых колбас и деликатесных ферментированных продуктов из свинины, говядины и мяса птицы. Придаёт продуктам характерный вкус и аромат сырокопченых колбас с оттенками специй.
Рекомендуемая дозировка продукта: 10 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- декстроза;
- специи (перец белый, перец чёрный, мускатный цвет);
- усилители вкуса и аромата Е621, Е635;
- вкусоароматический препарат (сырокопченая ветчина);
- антиокислители Е316, Е300;
- дрожжевой экстракт;
- мука горчичная;
- краситель Е1201.