Комплекс Сосиски Венгерские (Компания Время): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
AnaHait (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Комплекс Сосиски Венгерские''' – это смесь для вареных колбасных изделий от производит...») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «===Ингредиенты===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| (не показаны 4 промежуточные версии 3 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Комплекс Сосиски Венгерские''' – это смесь для вареных колбасных изделий от производителя | '''Комплекс Сосиски Венгерские''' – это смесь специй для вареных колбасных изделий от производителя «[[ВРЕМЯ и К|Компания Время]]». | ||
== Общие сведения == | |||
Смесь для вареных колбасных изделий с массовой долей мышечной ткани в рецептуре менее 60%. | Смесь для вареных колбасных изделий с массовой долей мышечной ткани в рецептуре менее 60%. | ||
| Строка 7: | Строка 7: | ||
Норма расхода: 1700 г на 100 кг основного сырья. | Норма расхода: 1700 г на 100 кг основного сырья. | ||
== Ингредиенты == | |||
Состав: | Состав: | ||
*чеснок; | *чеснок; | ||
| Строка 14: | Строка 14: | ||
*кориандр; | *кориандр; | ||
*имбирь.<sup>[https://www.vremya.spb.ru/index.php/10-katalog/kolbasy-i-delikatesy/17-1-1-4-dlya-kolbasnykh-izdelij-s-massovoj-dolej-myshechnoj-tkani-v-retsepture-menee-60 1]</sup> | *имбирь.<sup>[https://www.vremya.spb.ru/index.php/10-katalog/kolbasy-i-delikatesy/17-1-1-4-dlya-kolbasnykh-izdelij-s-massovoj-dolej-myshechnoj-tkani-v-retsepture-menee-60 1]</sup> | ||
== Источники == | |||
https://www.vremya.spb.ru/index.php/10-katalog/kolbasy-i-delikatesy/17-1-1-4-dlya-kolbasnykh-izdelij-s-massovoj-dolej-myshechnoj-tkani-v-retsepture-menee-60 | https://www.vremya.spb.ru/index.php/10-katalog/kolbasy-i-delikatesy/17-1-1-4-dlya-kolbasnykh-izdelij-s-massovoj-dolej-myshechnoj-tkani-v-retsepture-menee-60 | ||
[[Категория:Компания Время]] | [[Категория:Компания Время]] | ||
Текущая версия от 22:37, 3 февраля 2023
Комплекс Сосиски Венгерские – это смесь специй для вареных колбасных изделий от производителя «Компания Время».
Общие сведения
Смесь для вареных колбасных изделий с массовой долей мышечной ткани в рецептуре менее 60%.
Описание: предназначена для изготовления вареных колбасных изделий с использованием низкосортного сырья.
Норма расхода: 1700 г на 100 кг основного сырья.
Ингредиенты
Состав:
- чеснок;
- горчичный порошок;
- перец красный;
- кориандр;
- имбирь.1