Докторская кардамоновая соло (Trumf): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Talina (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Докторская кардамоновая соло (Trumf)''' – это вкусоароматическая добавка для производств...») Метка: визуальный редактор отключён |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Источники''' ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показано 5 промежуточных версий 3 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Докторская кардамоновая соло (Trumf)''' – это вкусоароматическая добавка для производства колбас и других мясных продуктов. | '''Докторская кардамоновая соло ([[TRUMF International|Trumf]])''' – это вкусоароматическая добавка для производства колбас и других мясных продуктов. | ||
== | == Общие сведения == | ||
Вкусоароматическая добавка «Докторская кардамоновая соло» представляет собой смесь специй для изготовления мясных продуктов. | Вкусоароматическая добавка «Докторская кардамоновая соло» представляет собой смесь специй для изготовления мясных продуктов. | ||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
Рекомендуемая дозировка продукта: 5 г на 1 кг фарша. | Рекомендуемая дозировка продукта: 5 г на 1 кг фарша. | ||
== | == Ингредиенты == | ||
*Сахар. | *Сахар. | ||
*Декстроза. | *Декстроза. | ||
*Специи (кардамон, мускатный орех). | *Специи (кардамон, [[мускатный орех]]). | ||
*Усилители вкуса и аромата | *Усилители вкуса и аромата Е621. | ||
*Антиокислитель | *Антиокислитель Е300. | ||
*Экстракты специй (мускатный орех, кардамон)[https://yadi.sk/i/fSWTmFZqLA1ecQ .<sup>1</sup>] | *Экстракты специй ([[мускатный орех]], кардамон)[https://yadi.sk/i/fSWTmFZqLA1ecQ .<sup>1</sup>] | ||
== | == Источники == | ||
https://yadi.sk/i/fSWTmFZqLA1ecQ | https://yadi.sk/i/fSWTmFZqLA1ecQ | ||
[[Категория:Trumf]] | [[Категория:Trumf]] | ||
Текущая версия от 01:36, 25 июля 2022
Докторская кардамоновая соло (Trumf) – это вкусоароматическая добавка для производства колбас и других мясных продуктов.
Общие сведения
Вкусоароматическая добавка «Докторская кардамоновая соло» представляет собой смесь специй для изготовления мясных продуктов.
Добавка придает изделиям сбалансированный вкус и аромат кардамона и мускатного ореха.
Рекомендуемая дозировка продукта: 5 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- Сахар.
- Декстроза.
- Специи (кардамон, мускатный орех).
- Усилители вкуса и аромата Е621.
- Антиокислитель Е300.
- Экстракты специй (мускатный орех, кардамон).1