Альпийская сырокопченая ветчина соло (Trumf): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(Новая страница: «'''Альпийская сырокопченая ветчина соло (Trumf)''' – это вкусоароматическая добавка для прои...») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показано 13 промежуточных версий 2 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Альпийская сырокопченая ветчина соло (Trumf)''' – это вкусоароматическая добавка для производства сырокопченых, сыровяленых колбас и мясных деликатесов из свинины, говядины и мяса птицы от производителя пищевых добавок из Чехии. | '''Альпийская сырокопченая ветчина соло ([[TRUMF International|Trumf]])''' – это вкусоароматическая добавка для производства сырокопченых, сыровяленых колбас и мясных деликатесов из свинины, говядины и мяса птицы от производителя пищевых добавок из Чехии. | ||
== Общие сведения == | |||
Гармоничная смесь специй «Альпийская сырокопченая ветчина соло» с богатой композицией пряностей придает пикантный вкус и аромат готовым изделиям. Добавка без глютена, аллергенов, усилителей вкуса и аромата содержит соль. | Гармоничная смесь специй «Альпийская сырокопченая ветчина соло» с богатой композицией пряностей придает пикантный вкус и аромат готовым изделиям. Добавка без глютена, аллергенов, усилителей вкуса и аромата содержит соль. | ||
Рекомендуемая дозировка продукта: 23 г на 1 кг фарша. | Рекомендуемая дозировка продукта: 23 г на 1 кг фарша. | ||
== Ингредиенты == | |||
* декстроза; | * декстроза; | ||
* специи (кориандр, перец зеленый, лавровый лист, розмарин, перец черный, майоран, мускатный орех); | * специи ([[кориандр]], перец зеленый, [[лавровый лист]], [[розмарин]], [[черный перец|перец черный]], [[майоран]], [[мускатный орех]]); | ||
* поваренная соль ( максимально 5%); | * поваренная соль ( максимально 5%); | ||
* антиокислитель Е316; | * антиокислитель Е316; | ||
* экстракты специй (можжевельник). <sup>[https://yadi.sk/i/Ok1bAknN3GT34R 1]</sup> | * экстракты специй ([[Можжевельник (ягоды)|можжевельник]]). <sup>[https://yadi.sk/i/Ok1bAknN3GT34R 1]</sup> | ||
== Источники == | |||
https://yadi.sk/i/Ok1bAknN3GT34R | https://yadi.sk/i/Ok1bAknN3GT34R | ||
[[Категория:Trumf]] | [[Категория:Trumf]] | ||
Текущая версия от 00:03, 13 июля 2022
Альпийская сырокопченая ветчина соло (Trumf) – это вкусоароматическая добавка для производства сырокопченых, сыровяленых колбас и мясных деликатесов из свинины, говядины и мяса птицы от производителя пищевых добавок из Чехии.
Общие сведения
Гармоничная смесь специй «Альпийская сырокопченая ветчина соло» с богатой композицией пряностей придает пикантный вкус и аромат готовым изделиям. Добавка без глютена, аллергенов, усилителей вкуса и аромата содержит соль.
Рекомендуемая дозировка продукта: 23 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- декстроза;
- специи (кориандр, перец зеленый, лавровый лист, розмарин, перец черный, майоран, мускатный орех);
- поваренная соль ( максимально 5%);
- антиокислитель Е316;
- экстракты специй (можжевельник). 1