Marbikk (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Гриль комби PF (Omega)''' – функциональная смесь для производства кусковых полуфабрикатов....») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показаны 3 промежуточные версии 2 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Гриль комби PF (Omega)''' – функциональная смесь для производства кусковых полуфабрикатов. | '''Гриль комби PF ([[ОМЕГА Фуд Технолоджис|Omega]])''' – функциональная смесь для производства кусковых полуфабрикатов. | ||
== Общие сведения == | |||
Смесь подходит для всех видов крупнокусковых и мелкокусковых полуфабрикатов для заморозки и подвергающихся термообработке. | Смесь подходит для всех видов крупнокусковых и мелкокусковых полуфабрикатов для заморозки и подвергающихся термообработке. | ||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
Дозировка – 50 г на литр рассола. Рекомендуемый процент шприцевания 10-15%. | Дозировка – 50 г на литр рассола. Рекомендуемый процент шприцевания 10-15%. | ||
== Ингредиенты == | |||
* дифосфат Е450; | * дифосфат Е450; | ||
| Строка 20: | Строка 20: | ||
* экстракт [http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-kuskovih-polufabrikatov-rassoli сельдерея<sup>1</sup>]. | * экстракт [http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-kuskovih-polufabrikatov-rassoli сельдерея<sup>1</sup>]. | ||
== Источники == | |||
http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-kuskovih-polufabrikatov-rassoli | http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-kuskovih-polufabrikatov-rassoli | ||
[[Категория:Omega]] | [[Категория:Omega]] | ||
Текущая версия от 05:27, 26 июля 2022
Гриль комби PF (Omega) – функциональная смесь для производства кусковых полуфабрикатов.
Общие сведения
Смесь подходит для всех видов крупнокусковых и мелкокусковых полуфабрикатов для заморозки и подвергающихся термообработке.
Входящие в состав смеси ингредиенты сокращают потери при жарке и гарантирует сочный конечный продукт.
Дозировка – 50 г на литр рассола. Рекомендуемый процент шприцевания 10-15%.
Ингредиенты
- дифосфат Е450;
- трифосфат Е451;
- мальтодекстрин;
- каррагинан Е407;
- хлорид калия Е508;
- аскорбат натрия Е301;
- крахмал модифицированный;
- ксантановая камедь Е415;
- экстракт сельдерея1.
Источники
http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-kuskovih-polufabrikatov-rassoli