Маринад Премиум Гриль барбекю (MANE): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(Новая страница: «'''Маринад Премиум Гриль барбекю (MANE)''' – это вкусоароматическая смесь для изготовления м...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(MANE)» на «(MANE)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Маринад Премиум Гриль барбекю (MANE)''' – это вкусоароматическая смесь для изготовления мясных изделий от производителя пищевых ингредиентов из Франции<sup>[https://www.nordspb.ru/ingredients/marinadyi/mane-premium-gril-barbekyu-mar-0805/ 1]</sup>. | '''Маринад Премиум Гриль барбекю ([[MANE]])''' – это вкусоароматическая смесь для изготовления мясных изделий от производителя пищевых ингредиентов из Франции<sup>[https://www.nordspb.ru/ingredients/marinadyi/mane-premium-gril-barbekyu-mar-0805/ 1]</sup>. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 01:38, 31 марта 2021
Маринад Премиум Гриль барбекю (MANE) – это вкусоароматическая смесь для изготовления мясных изделий от производителя пищевых ингредиентов из Франции1.
Общие сведения
Маринад «Премиум Гриль барбекю» под брендом MANE – это комплексная смесь со средством для сохранения свежести. Продукт имеет острый, пряный вкус и запах, с нотой копчения и красной паприкой.
Рекомендуемая дозировка продукта: 4,3 кг на 100 кг мясного сырья1.
Ингредиенты
- соль поваренная пищевая (частично подкопченная);
- пряности: паприка;
- стабилизаторы:
- цитрат натрия Е331;
- дифосфат Е450;
- трифосфат Е451;
- экстракты пряностей: кориандр;
- декстроза;
- регулятор кислотности: ацетат натрия Е262;
- томатный порошок;
- антиокислители: изоаскорбиновая кислота Е315 (2,4%), изоаскорбат натрия Е316 (1,2%);
- сахароза;
- усилитель вкуса: глутамат натрия 1-замещенный Е621 (2,3%);
- мальтодекстрин1.