Милкап 25 (CROWN): различия между версиями

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(Новая страница: «'''Милкап 25 (CROWN)''' – это пищевая добавка для мясных изделий. === '''Общие сведения''' === Пищева...»)
 
Нет описания правки
Строка 1: Строка 1:
'''Милкап 25 (CROWN)''' – это пищевая добавка для мясных изделий.
'''Милкап 25 (CROWN)''' – это пищевая добавка для приготовления мясных изделий.


=== '''Общие сведения''' ===
=== '''Общие сведения''' ===

Версия от 12:11, 1 марта 2021

Милкап 25 (CROWN) – это пищевая добавка для приготовления мясных изделий.

Общие сведения

Пищевая добавка для мясных изделий, в том числе вырабатываемых по ГОСТ. Содержание белка 18%.

Норма расхода: 1-5% к массе фарша.

Гидратация 1÷3.

Ингредиенты

Молочный белок. 1

Источники

http://crownprod.ru/catalog/molochnyie-i-zhivotnyie-belki/milkap-25.html

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта