Для полуфабрикатов Аромат салями КР 11 (Анкер): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(Новая страница: «'''Для полуфабрикатов Аромат салями КР 11 (Анкер)''' – пищевая добавка от российского поста...») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Для полуфабрикатов Аромат салями КР 11 (Анкер)''' – пищевая добавка от российского поставщика европейских ингредиентов [[ООО «Анкер»]]. | '''Для полуфабрикатов Аромат салями КР 11 (Анкер)''' – пищевая добавка от российского поставщика европейских ингредиентов [[ООО «Анкер»]]. | ||
== Общие сведения == | |||
Смесь «Аромат салями КР 11» используется в производстве всех видов мясных полуфабрикатов. | Смесь «Аромат салями КР 11» используется в производстве всех видов мясных полуфабрикатов. | ||
Версия от 18:37, 30 ноября 2021
Для полуфабрикатов Аромат салями КР 11 (Анкер) – пищевая добавка от российского поставщика европейских ингредиентов ООО «Анкер».
Общие сведения
Смесь «Аромат салями КР 11» используется в производстве всех видов мясных полуфабрикатов.
Черный перец и можжевельник в составе добавляют продуктам пикантности и остроты.
Рекомендуемая дозировка: 1-6 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- специи;
- сахароза;
- усилитель вкуса: моноглутамат натрия E621;
- декстроза;
- экстракт пряностей. 1