Стартовые культуры CFI 308 (Анкер): различия между версиями

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(Новая страница: «'''Стартовые культуры CFI 308 (Анкер)''' – пищевая добавка от российского поставщика европейс...»)
 
м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==»)
Строка 1: Строка 1:
'''Стартовые культуры CFI 308 (Анкер)''' – пищевая добавка от российского поставщика европейских ингредиентов [[ООО «Анкер»]].
'''Стартовые культуры CFI 308 (Анкер)''' – пищевая добавка от российского поставщика европейских ингредиентов [[ООО «Анкер»]].


=== Общие сведения ===
== Общие сведения ==
Стартовые культуры, адаптированные к любому виду сырья (охлажденное, дефростированное или замороженное).
Стартовые культуры, адаптированные к любому виду сырья (охлажденное, дефростированное или замороженное).



Версия от 03:45, 26 марта 2022

Стартовые культуры CFI 308 (Анкер) – пищевая добавка от российского поставщика европейских ингредиентов ООО «Анкер».

Общие сведения

Стартовые культуры, адаптированные к любому виду сырья (охлажденное, дефростированное или замороженное).

Рекомендуемая дозировка:  30 г на 100 кг.

Ингредиенты

  • декстроза, лактобактерии;
  • педиококкус пентосакеус;
  • педиококкус асидилактиси;
  • микрококкус варианс;
  • стафилококкус карносус;
  • дебариомицес хансен1.

Источники

1. http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта