Комплексная смесь и смесь специй для сырокопченой группы колбас Салями Комби Медитоп 1256 (Фрутаром): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Евгения2 (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Смесь специй Салями Комби Медитоп 1256''' – это комплексная смесь для сырокопчёных колба...») Метка: визуальный редактор отключён |
Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
''' | '''Салями Комби Медитоп 1256''' – это комплексная смесь для сырокопчёных колбасных изделий. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 13:08, 3 марта 2021
Салями Комби Медитоп 1256 – это комплексная смесь для сырокопчёных колбасных изделий.
Общие сведения
Производится компанией «Фрутаром».
Обладает выраженным средиземноморским вкусом. Рекомендуется применять для производства сырокопчёных колбас дорогого сегмента.
Дозировка: 3 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- экстракт дрожжей;
- декстроза;
- ароматизатор;
- специи;
- аскорбиновая кислота E3161.