Любительская Комби КП (Анкер)

Любительская Комби КП (Анкер) – это комплексная пищевая добавка. Ее использую при производстве бюджетных вареных колбас.

Общие сведения

Артикул: 6349.

Дозировка: 8 г на 1 кг сырья.

Ингредиенты

• стабилизатор: дифосфат E450;
• экстракты специй (белый перец);
• специи (кориандр);
• усилитель вкуса: моноглутамат натрия E621;
• антиоксидант: изоаскорбат натрия E316.¹

Источники

http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf