Koyap2037 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «перец белый» на «перец белый») |
||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
* усилитель вкуса и аромата Е621(7%); | * усилитель вкуса и аромата Е621(7%); | ||
* антиокислители (Е300, Е330); | * антиокислители (Е300, Е330); | ||
* ароматизаторы ([[имбирь]], [[мускатный орех|орех мускатный]], [[перец белый]], томленое молоко).[http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/ <sup>''1''</sup>] | * ароматизаторы ([[имбирь]], [[мускатный орех|орех мускатный]], [[белый перец|перец белый]], томленое молоко).[http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/ <sup>''1''</sup>] | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/ | http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/ | ||
[[Категория:КРИСТ]] | [[Категория:КРИСТ]] | ||
Версия от 08:36, 6 марта 2021
Ветчинная (КРИСТ) – это комбинированная смесь для придания вкуса и аромата при производства всех видов колбасных изделий.
Общие сведения
Порошкообразная сыпучая смесь серо-коричневого цвета.
Дозировка: 8-10 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- декстроза;
- стабилизатор (Е450i);
- регулятор кислотности (Е451i);
- пряности молотые (имбирь);
- соль;
- усилитель вкуса и аромата Е621(7%);
- антиокислители (Е300, Е330);
- ароматизаторы (имбирь, орех мускатный, перец белый, томленое молоко).1
Источники
http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/