Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Малаховский мясокомбинат)» на «(Малаховский мясокомбинат)») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Малаховский мясокомбинат)» на «(Малаховский мясокомбинат)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
[[Файл:Эскалоп ( | [[Файл:Эскалоп (Малаховский мясокомбинат).jpg|мини|Эскалоп (Малаховский мясокомбинат) <sup>[https://www.product.ru/selhoztovary/myaso-subprod/2573]</sup>]] | ||
'''Эскалоп ( | '''Эскалоп (Малаховский мясокомбинат)''' – это мясной полуфабрикат из свинины от мясокомбината «Малаховский». | ||
=== '''Общие сведения''' === | === '''Общие сведения''' === | ||
Версия от 00:03, 25 марта 2021
.jpg)
Эскалоп (Малаховский мясокомбинат) – это мясной полуфабрикат из свинины от мясокомбината «Малаховский».
Общие сведения
Эскалоп представляет собой кусок мякоти свинины овально-плоской формы толщиной от 10 до 15 мм, массой от 150 до 180 г, вырезанный из длиннейшей мышцы спины.
Выпускается в контейнере, запаянном пленкой с защитной газовой атмосферой.
Срок хранения в охлажденном состоянии при температуре от 2°С до 6°С – не более 5 суток.1
Необходима термическая обработка.