Liliya (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Текстурис МП 400''' – комплексная пищевая добавка. === Общие сведения === Добавка представл...») |
Liliya (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 11: | Строка 11: | ||
Получают добавку путем смешивания молочного концентрата и сывороточных белков между собой. | Получают добавку путем смешивания молочного концентрата и сывороточных белков между собой. | ||
=== Использование Текстурис МП | === Использование Текстурис МП 400 в производстве мясных и колбасных изделий === | ||
Используется для производства всех видов колбасных изделий, реструктурированных ветчин и полуфабрикатов, для нормализации сырья<sup>[https://www.ppproduct.ru/catalogue/product/teksturis-pro-40-a-rossiya/ 1]</sup>. | Используется для производства всех видов колбасных изделий, реструктурированных ветчин и полуфабрикатов, для нормализации сырья<sup>[https://www.ppproduct.ru/catalogue/product/teksturis-pro-40-a-rossiya/ 1]</sup>. | ||
Версия от 21:29, 11 ноября 2020
Текстурис МП 400 – комплексная пищевая добавка.
Общие сведения
Добавка представляет собой комбинацию смеси молочного концентрата и сывороточных белков.
Текстурис МП 400 обладает высокой поглощающей, связывающей и эмульгирующей способностью.
Внешне представляет собой порошок.
Способ производства Текстурис МП 400
Получают добавку путем смешивания молочного концентрата и сывороточных белков между собой.
Использование Текстурис МП 400 в производстве мясных и колбасных изделий
Используется для производства всех видов колбасных изделий, реструктурированных ветчин и полуфабрикатов, для нормализации сырья1.
Добавка применяется как улучшитель консистенции продукции.