Текстурис МП 400: различия между версиями

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(Новая страница: «'''Текстурис МП 400''' – комплексная пищевая добавка. === Общие сведения === Добавка представл...»)
 
Нет описания правки
Строка 11: Строка 11:
Получают добавку путем смешивания молочного концентрата и сывороточных белков между собой.
Получают добавку путем смешивания молочного концентрата и сывороточных белков между собой.


=== Использование Текстурис МП 400в производстве мясных и колбасных изделий ===
=== Использование Текстурис МП 400 в производстве мясных и колбасных изделий ===
Используется для производства всех видов колбасных изделий, реструктурированных ветчин и полуфабрикатов, для нормализации сырья<sup>[https://www.ppproduct.ru/catalogue/product/teksturis-pro-40-a-rossiya/ 1]</sup>.
Используется для производства всех видов колбасных изделий, реструктурированных ветчин и полуфабрикатов, для нормализации сырья<sup>[https://www.ppproduct.ru/catalogue/product/teksturis-pro-40-a-rossiya/ 1]</sup>.



Версия от 21:29, 11 ноября 2020

Текстурис МП 400 – комплексная пищевая добавка.

Общие сведения

Добавка представляет собой комбинацию смеси молочного концентрата и сывороточных белков.

Текстурис МП 400 обладает высокой поглощающей, связывающей и эмульгирующей способностью.

Внешне представляет собой порошок.

Способ производства Текстурис МП 400

Получают добавку путем смешивания молочного концентрата и сывороточных белков между собой.

Использование Текстурис МП 400 в производстве мясных и колбасных изделий

Используется для производства всех видов колбасных изделий, реструктурированных ветчин и полуфабрикатов, для нормализации сырья1.

Добавка применяется как улучшитель консистенции продукции.

Источники

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта