Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(WURSTMEISTER)» на «(WURSTMEISTER)») |
Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Стандарт Консервант ([[Wurstmeister|WURSTMEISTER]])''' – комплексная пищевая добавка для всех видов колбасных изделий, полуфабрикатов и паштетов. | {{Infobox Продукция | ||
|Наименование = Стандарт Консервант | |||
|Image = | |||
|тип = | |||
|Производитель = WURSTMEISTER | |||
|Назначение = для всех видов [[Колбасное изделие|колбасных изделий]], [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат|полуфабрикатов]] и [[Паштет|паштетов]] | |||
|Жиры = | |||
|Белки = | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = | |||
|Состав = усилитель вкуса и аромата [[Глутамат натрия|Е621]], ароматизаторы и натуральные молотые специи ([[Черный перец|перец черный]], [[имбирь]], [[горчица]], [[кориандр]], [[мускатный орех]]) | |||
|Оболочка = | |||
|Калибр = | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = | |||
|дистрибьютор = | |||
|сайт = [https://wurstm.com/ wurstm.com] | |||
}}'''Стандарт Консервант ([[Wurstmeister|WURSTMEISTER]])''' – [[Вкусоароматическая смесь|комплексная пищевая добавка]] для всех видов колбасных изделий, полуфабрикатов и паштетов. | |||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
| Строка 24: | Строка 42: | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
https://wurstm.com/ | [https://wurstm.com/dlya-vseh-vidov-kolbas-i-vetchin/ wurstm.com] | ||
[[Категория:WURSTMEISTER]] | [[Категория:WURSTMEISTER]] | ||
Версия от 10:36, 24 февраля 2022
 | |
| Стандарт Консервант | |
|---|---|
| Производитель | WURSTMEISTER |
| Назначение | для всех видов колбасных изделий, полуфабрикатов и паштетов |
| Состав | |
| усилитель вкуса и аромата Е621, ароматизаторы и натуральные молотые специи (перец черный, имбирь, горчица, кориандр, мускатный орех) | |
Стандарт Консервант (WURSTMEISTER) – комплексная пищевая добавка для всех видов колбасных изделий, полуфабрикатов и паштетов.
Общие сведения
Добавка включает фосфаты, применяется в рассолах, предназначенных для инъектирования мяса, в различных полуфабрикатах и паштетах. Может быть успешно использована в качестве освежителя. Имеет сертификат «Халяль».
Преимущества:
- убирает присущий холодильным камерам запах при посоле мяса;
- подавляет патогенную флору;
- ускоряет процесс созревания мясного сырья;
- стабилизирует цвет;
- значительно продлевает срок хранения.
Дозировка: 1-3 г/1 л рассола.
Ингредиенты
- консервант Е202;
- регуляторы кислотности Е262, Е331;
- стабилизатор Е450;
- антиокислитель Е316;
- ароматизаторы натуральные;
- мальтодекстрин.1