Сервелат Дорожный (Кубинские колбасы)

Сервелат Дорожный (Кубинские колбасы) – это варёно-копчёное колбасное изделие из мяса птицы, говядины и свинины, готовое к употреблению.

Общие сведения

Продукт изготовлен согласно ТУ 9213-030-54615519-07.

Изделие имеет форму прямого батона с кусочками шпика на срезе. Упаковано в термоупаковку.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

• белки – не менее 12 г;
• жиры – не более 32 г;
• углеводы – 2 г;
• калорийность – 338 ккал.

Сроки годности и условия хранения

При температуре от 0°С до +12°С:

• в упаковке – 20 суток;
• после вскрытия упаковки при относительной влажности воздуха 75-78% – не более 15 суток в пределах общего срока годности.

Ингредиенты

В состав колбасы Сервелат Дорожный входит:

• шпик;
• мясо птицы механической обвалки;
• говядина;
• свинина жирная;
• крахмал;
• соевый белок;
• сухое молоко;
• нитритная соль (соль, фиксатор окраски нитрит натрия Е250);
• соль поваренная пищевая;
• животный белок;
• стабилизаторы (дифосфат натрия Е450, трифосфат натрия Е451);
• специи (чёрный перец, чеснок, тмин);
• антиоксидант аскорбиновая кислота Е300;
• усилитель вкуса глутамат натрия Е621;
• декстроза;
• экстракт специй (чеснок);
• аромат салями;
• пищевой краситель (ферментированный рис).¹

Источники

1.https://mittreyding.ru/product/servelat-dorozhnyj-vareno-kopchenyj/