Колбаса Докторская (Мясье)

Колбаса Докторская (Мясье) – это варёное колбасное изделие из свинины и говядины, готовое к употреблению.

Общие сведения

Продукт изготовлен в соответствии с ГОСТ Р 52196-2011. Относится к категории А (массовая доля мышечной ткани в рецептуре продукта свыше 60%).

Тип оболочки: натуральная (синюга).

Изделие имеет форму изогнутого батона с однородной структурой на срезе. Упаковано под вакуумом.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

• белки – 12 г;
• жиры – 20 г;
• калорийность – 228 ккал.

Срок годности и условия хранения: при при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78% – не более 20 суток.

Ингредиенты  

В состав колбасы Докторской входит:

• свинина жилованная полужирная;
• говядина жилованная высшего сорта;
• вода питьевая;
• меланж яичный;
• молоко коровье обезжиренное сухое;
• соль поваренная пищевая;
• сахар-песок;
• пряности (орех мускатный).¹

Источники

1.https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/27244