Аромат Пряная ветчина 120 (Trumf)

Аромат Пряная ветчина 120 (Trumf) – это ароматическая пищевая добавка, улучшающая органолептические показатели мясных продуктов.

Общие сведения

Продукт производится в Чехии.

Ароматическая добавка для придания пикантности мясным изделиям. Фомирует характерный вкусоароматический профиль готового продукта, стабилизируя качество.

Дозировка: 4-5,5 г/1 кг фарша.

Ингредиенты

В состав пищевой добавки входит:

• усилители вкуса и аромата Е621, Е635;
• сушёные овощи (чеснок);
• декстроза;
• дрожжевой экстракт;
• специи (мускатный орех, кардамон);
• вкусоароматический препарат (ветчина);
• экстракты специй (мускатный орех, перец чёрный).[1]

Источники

https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf