Манты Степные (Сафа)

Манты Степные (Сафа) – это замороженный рубленый мясной полуфабрикат в тесте, требует термической обработки.

Общие сведения

Манты изготовлены из свежего охлажденного мяса. Сырье доставляется напрямую из животноводческих хозяйств и скотных подворий Московской, Пензенской, Нижегородской областей. Манты не варят в воде, как пельмени. Их готовят только на пару, и чаще всего для этой цели используется мантоварка. Пока закипает вода в нижней части посуды, манты выкладывают на решетку, предварительно окунув их донышком в растительное или растопленное сливочное масло. Размораживать перед варкой их не нужно. Манты укладываются на расстоянии в 1-2 см друг от друга. Следите чтобы оставались свободные отверстия для нормальной циркуляции пара. Доведите воду в кастрюле до сильного кипения, ее должно быть много, чтобы пар обильно вырабатывался. Установите ярусы друг на друга. Через 40 минут снимите все ярусы и подавайте манты.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:

• белки – 9 г;
• жиры – 21,7 г;
• углеводы – 28 г;
• калорийность – 343 кКал. ¹

Вес: 1000±10 г.

Срок годности при температуре -18°С – не более 180 суток.

Ингредиенты

• говядина;
• жир говяжий;
• лук репчатый;
• мука;
• вода питьевая;
• яйцо куриное;
• соль;
• чёрный перец. ²

Источники

https://www.auchan.ru/product/manty-govyazhi-home-menu-stepnye-1-kg/

https://safahalal.ru/polufabrikati/tproduct/160902909-138371841741-manti-stepnie