Адмиралтейская комбинированная (Omega): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «кардамон» на «кардамон») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «мускатный орех» на «мускатный орех») |
||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
* мускатный орех; | * [[мускатный орех]]; | ||
* [[кардамон]]; | * [[кардамон]]; | ||
* перец; | * перец; | ||
Версия от 05:51, 31 марта 2021
Адмиралтейская комбинированная (Omega) – вкусо-ароматическая добавка от российского производителя ингредиентов для пищевой промышленности.
Общие сведения
Смесь «Адмиралтейская комбинированная» применяется для производства вареных колбас, сосисок, сарделек среднего ценового сегмента и эконом класса.
Рекомендуемая дозировка продукта: 8,5 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- мускатный орех;
- кардамон;
- перец;
- чеснок;
- фосфаты;
- стабилизаторы цвета. 1
Источники
http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-varenieh-kolbas-sosisok-sardelek-i-myasnih-hlebov