Карпаччо из курицы (Костромской мясокомбинат): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Костромской мясокомбинат)» на «(Костромской мясокомбинат)») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Костромской мясокомбинат)» на «(Костромской мясокомбинат)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Карпаччо из курицы ([[Костромской мясокомбинат]])''' – это сырокопчёное изделие из мяса птицы, готовое к употреблению. | '''Карпаччо из курицы ([[Мясокомбинат Костромской|Костромской мясокомбинат]])''' – это сырокопчёное изделие из мяса птицы, готовое к употреблению. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 11:18, 2 апреля 2021
Карпаччо из курицы (Костромской мясокомбинат) – это сырокопчёное изделие из мяса птицы, готовое к употреблению.
Общие сведения
Деликатесный продукт сорта экстра производится ООО «Костромской мясокомбинат» в соответствии с ТУ 9213-439-01597945-08.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:
- белки – 23,5 г;
- жиры – 1,7 г;
- калорийность – 109 ккал/460 кДж.
Охлаждённые ломтики общим весом 80 г продаются в упаковке с защитной газовой средой.
Срок годности при температуре от 0ºС до 6ºС и относительной влажности воздуха 75% – 45 суток. После вскрытия упаковки хранятся не более 5 суток.
Ингредиенты
- филе грудок куриных;
- соль;
- специи;
- фиксатор окраски (нитрит натрия)1.