Marbikk (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Баранья синюга 80 мм''' – натуральная колбасная оболочка от ТПК «Еврокейсинг». === Общая...») |
Marbikk (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 12: | Строка 12: | ||
* полностью съедобна; | * полностью съедобна; | ||
* высокая паро-водо-газопроницаемость; | * высокая паро-, водо- и газопроницаемость; | ||
* способность сохранять вкус, цвет и запах копчения; | * способность сохранять вкус, цвет и запах копчения; | ||
* термостабильность; | * термостабильность; | ||
Версия от 15:16, 2 апреля 2021
Баранья синюга 80 мм – натуральная колбасная оболочка от ТПК «Еврокейсинг».
Общая информация
Оболочка подходит для приготовления:
- вареных колбас и ветчины;
- полукопченых и варено-копченых колбас.
Баранья синюга создает красивый внешний вид батона. Позволяет выпускать колбасные изделия небольшого размера. Этот вид оболочки активно используется для производства мясной продукции в регионах традиционно исповедующих ислам.
Преимущества
- полностью съедобна;
- высокая паро-, водо- и газопроницаемость;
- способность сохранять вкус, цвет и запах копчения;
- термостабильность;
- прочность на разрыв;
- высокая эластичность;
- способность приобретения типичного аромата и специфического вкуса колбасы в натуральной оболочке.
Характеристики
Диаметр: 80 мм;
Фаршеемкость: 1,8-2,2 кг/м1.