Бактицид листерия (Trumf)

Бактицид листерия (Trumf) – это комплексная пищевая добавка c защитными бактерицидными свойствами и эффектом консервации.

Общие сведения

Продукт производится в Чехии.

Пищевая добавка на основе пробиотической культуры (Pediococcus acidilactici), предназначена для увеличения срока годности пищевых продуктов, особенно упакованных в вакуумную упаковку. Не оказывает неблагоприятного воздействия на стартовые культуры в ферментированных продуктах.

Дозировка: 3 г/1 кг фарша.

Ингредиенты  

В состав пищевой добавки Бактицид листерия входит:

• глюкозный сироп;
• продукты жизнедеятельности пробиотической культуры;
• антиокислитель Е316;
• экстракты специй: [[базилик]].¹

Источники

1.https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf