Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Формы для паштетов''' – тара | {{Infobox Оборудование | ||
|Наименование = Формы для паштетов | |||
|Тип = Оборудование мясокомбинатов | |||
|Назначение = применяется для промышленного изготовления [[Паштет|паштетов]] | |||
|Модельный ряд = | |||
|Общая мощность = | |||
|объем = | |||
|масса = | |||
|Габаритные размеры = | |||
|Производительность = | |||
|Материал конструкции = | |||
|Напряжение питания = | |||
|Страна производства = | |||
|сайт = | |||
}} | |||
'''Формы для паштетов''' – тара, применяемая на [[Мясокомбинат|мясокомбинатах]] и в производственных цехах [https://foodteh.ru/?i=md0OnB0203a0102a2U60259a0104aI0205akey <sup>1</sup>]. | |||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
| Строка 5: | Строка 20: | ||
=== Функционал === | === Функционал === | ||
Сырье после обработки на [[Волчок|волчке]] и [[Куттер|куттере]] направляют на формовку. Паштетную массу укладывают в жестяные луженые формы по 2 или 2,5 кг. Затем формы с [[Паштет|паштетом]] направляют на термическую обработку [https://foodteh.ru/?i=md0OnB0203a0102a2U60259a0104aI0205akey <sup>1</sup>] | Сырье после обработки на [[Волчок|волчке]] и [[Куттер|куттере]] направляют на формовку. Паштетную массу укладывают в жестяные луженые формы по 2 или 2,5 кг. Затем формы с [[Паштет|паштетом]] направляют на [[Термическая обработка|термическую обработку]] [https://foodteh.ru/?i=md0OnB0203a0102a2U60259a0104aI0205akey <sup>1</sup>]. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
[https://foodteh.ru/?i=md0OnB0203a0102a2U60259a0104aI0205akey | [https://foodteh.ru/?i=md0OnB0203a0102a2U60259a0104aI0205akey foodteh.ru] | ||
[[Категория:Оборудование мясокомбинатов]] | [[Категория:Оборудование мясокомбинатов]] | ||
Версия от 21:57, 16 февраля 2022
 | |
| Формы для паштетов | |
|---|---|
| Тип | Оборудование мясокомбинатов |
| Назначение | применяется для промышленного изготовления паштетов |
{{#vardefine:infoboxseo|1}}
Формы для паштетов – тара, применяемая на мясокомбинатах и в производственных цехах 1.
Общие сведения
Формы для паштетов необходимы для формовки полуготовой продукции. Обычно используют формы из жести, которая должна выдерживать температуру до 145°С 1.
Функционал
Сырье после обработки на волчке и куттере направляют на формовку. Паштетную массу укладывают в жестяные луженые формы по 2 или 2,5 кг. Затем формы с паштетом направляют на термическую обработку 1.