Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Текстурис МТ 820''' – комплексная пищевая добавка. | {{Infobox Продукция | ||
|Наименование = Текстурис МТ 820м | |||
|Image = | |||
|тип = Комплексные пищевые добавки | |||
|Производитель = | |||
|Назначение = используется при производстве [[Мясной продукт|мясных]] и [[Колбасное изделие|колбасных продуктов]] как стабилизатор структуры и загуститель | |||
|Жиры = | |||
|Белки = | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = | |||
|Состав = каппа [[каррагинан]] рафинированный, загустители | |||
|Оболочка = | |||
|Калибр = | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = | |||
|дистрибьютор = | |||
|сайт = | |||
}} | |||
'''Текстурис МТ 820''' – [[комплексная пищевая добавка]]. | |||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Текстурис МТ 820 стабилен в нейтральных и щелочных средах. Не растворяется в спирте и других органических растворителях. | Текстурис МТ 820 стабилен в нейтральных и щелочных средах. Не растворяется в спирте и других органических растворителях. | ||
| Строка 12: | Строка 30: | ||
=== Способ производства Текстурис МТ 820 === | === Способ производства Текстурис МТ 820 === | ||
Добавка производится путем комбинации каппа [[Каррагинан|каррагинана]] и загустителей. | Добавка производится путем комбинации каппа [[Каррагинан|каррагинана]] и загустителей. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
Версия от 21:19, 2 марта 2022
 | |
| Текстурис МТ 820м | |
|---|---|
| Назначение | используется при производстве мясных и колбасных продуктов как стабилизатор структуры и загуститель |
| Состав | |
| каппа каррагинан рафинированный, загустители | |
{{#vardefine:infoboxseo|1}}
Текстурис МТ 820 – комплексная пищевая добавка.
Общие сведения
Текстурис МТ 820 стабилен в нейтральных и щелочных средах. Не растворяется в спирте и других органических растворителях.
Обладает высокой влагосвязывающей и гелеобразующей способностью высокой плотности. Гидратация 1:70. Термостабилен в консервированных продуктах2.
Внешне представляет собой порошок.
Способ производства Текстурис МТ 820
Добавка производится путем комбинации каппа каррагинана и загустителей.