(Новая страница: «'''Филе грудки малое''' – часть филе тушки птицы, состоящая из глубокой грудной мышцы [http://d...») |
Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Филе грудки малое''' – часть филе тушки птицы, состоящая из глубокой грудной мышцы [http://docs.cntd.ru/document/gost-r-52427-2005 1]. | '''Филе грудки малое''' – часть филе тушки птицы, состоящая из глубокой грудной мышцы. В зависимости от схемы разделки может быть с кончиком сухожилия или без него [http://docs.cntd.ru/document/gost-r-52427-2005 1]. | ||
==='''Источники'''=== | ==='''Источники'''=== | ||
#http://docs.cntd.ru/document/gost-r-52427-2005 | #http://docs.cntd.ru/document/gost-r-52427-2005 | ||
[[Категория:Технологические термины]] | [[Категория:Технологические термины]] | ||
Версия от 09:39, 20 октября 2020
Филе грудки малое – часть филе тушки птицы, состоящая из глубокой грудной мышцы. В зависимости от схемы разделки может быть с кончиком сухожилия или без него 1.