Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Продукт выпускается фасованным в упаковку по 10 кг<sup>[http://www.nesse-ukraine.com/services/meat_prom/assort/ 1]</sup>. | Продукт выпускается фасованным в упаковку по 10 кг<sup>[http://www.nesse-ukraine.com/services/meat_prom/assort/ 1]</sup>. | ||
== Ингредиенты == | |||
* альгинат натрия Е401; | * альгинат натрия Е401; | ||
Версия от 01:13, 23 июля 2022
Кат-гель Альгинат (Nesse-Украина) – это функциональный препарат для приготовления жировых и мясных эмульсий1.
Общие сведения
Пропорция для приготовления эмульсии: 1:10:20. Без соли.
Продукт выпускается фасованным в упаковку по 10 кг1.
Ингредиенты
- альгинат натрия Е401;
- гуаровая камедь Е412;
- сульфат кальция Е516;
- пирофосфаты Е450;
- сироп глюкозы1.