м (→Ингредиенты) |
м (→Ингредиенты) |
||
| Строка 14: | Строка 14: | ||
===Ингредиенты=== | ===Ингредиенты=== | ||
* | * свинина; | ||
* филе куриной грудки | * филе куриной грудки; | ||
* вода питьевая | * вода питьевая; | ||
* говядина | * говядина; | ||
* молоко сухое обезжиренное | * молоко сухое обезжиренное; | ||
* яйцо куриное | * яйцо куриное; | ||
* крахмал картофельный | * крахмал картофельный; | ||
* животный белок | * животный белок; | ||
* посолочная смесь | * посолочная смесь; | ||
* соль | * соль; | ||
* сахар | * сахар; | ||
* экстракты специй | * экстракты специй; | ||
* черный перец | * черный перец; | ||
* мускатный орех[http://atyashevo.ru/%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F-%D0%B0%D1%82%D1%8F%D1%88%D0%B5%D0%B2%D0%BE/ <sup>1</sup>]. | * мускатный орех[http://atyashevo.ru/%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F-%D0%B0%D1%82%D1%8F%D1%88%D0%B5%D0%B2%D0%BE/ <sup>1</sup>]. | ||
===Источники=== | ===Источники=== | ||
#http://atyashevo.ru/%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%86%d0%b8%d1%8f-%d0%b0%d1%82%d1%8f%d1%88%d0%b5%d0%b2%d0%be/ | #http://atyashevo.ru/%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%86%d0%b8%d1%8f-%d0%b0%d1%82%d1%8f%d1%88%d0%b5%d0%b2%d0%be/ | ||
#https://saransk.meatinfo.ru/news/myasnaya-novinka-ot-marki-atyashevo-369764 | #https://saransk.meatinfo.ru/news/myasnaya-novinka-ot-marki-atyashevo-369764 | ||
Версия от 19:35, 1 декабря 2020
Колбаса вареная Мясная (Атяшево) – это вареное колбасное изделие бренда Атяшево1.
Общие сведения
Колбаса вареная «Мясная» пополнила линейку продукции под брендом «Атяшево» в 2017 году. Продукт изготовлен по собственному рецепту технологов предприятия из свинины, говядины, мяса курицы, с добавлением молока и яйца. Пряный вкус и аппетитный аромат придают черный перец и мускатный орех. Максимальное использование натуральных ингредиентов подчеркнуто в наименовании колбасы. Новинка относится к среднему ценовому сегменту2.
При производстве вареной колбасы «Мясная» охлажденное мясо измельчается в промышленной мясорубке, к нему добавляются яйцо и молоко, натуральные специи. Охлажденное мясо в отличие от замороженного сохраняет все полезные вещества: незаменимые аминокислоты, витамины и минералы. С помощью автоматов происходит наполнение оболочки фаршем. После этого колбаса варится в термической камере при температуре 72-78°C.
Вареная колбаса выпускается в двух вариантах: калиброванная, весом 500 г, и весовая общей массой 1,3 кг.
Срок годности: 60 суток при температуре от 0°С до +6°С.
ТУ 10.13.14-008-51158470-2017.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 9 г, жиры – 18 г, углеводы – 6 г, калорийность: 222 ккал1.
Ингредиенты
- свинина;
- филе куриной грудки;
- вода питьевая;
- говядина;
- молоко сухое обезжиренное;
- яйцо куриное;
- крахмал картофельный;
- животный белок;
- посолочная смесь;
- соль;
- сахар;
- экстракты специй;
- черный перец;
- мускатный орех1.